Лазанья итальянская классическая - Yaboltushka.ru

Лазанья итальянская классическая

Итальянская лазанья: пошаговые рецепты приготовления

Одним из традиционных блюд итальянской кухни, которое популяризирует кулинарные традиции этой страны по всему миру, по праву считается лазанья. Рецепт классический представляет собой, по сути, многослойный пирог. В его основе листы тонкой пасты, мясное рагу, молочный соус бешамель и тертый сыр пармезан.

Лазанья: классическая основа

Классический рецепт приготовления лазаньи предполагает применения нескольких техник. Блюдо многокомпонентное, требует запаса времени на процессы. Но, несмотря на эти кажущиеся сложности, довольно просто готовится классическая лазанья. Рецепт приготовления в домашних условиях предлагаем повторить прямо сейчас.

Потребуется для болоньезе:

  • Говяжий фарш – 0,7 кг.;
  • Оливковое масло – 1 ст. л.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Болгарский перец – половинка крупного перца или 1 маленький;
  • Помидоры – 0,8 кг.;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Томатная паста – 1 ст.л.;
  • Сушеный розмарин, базилик, орегано по вкусу.

Ингредиенты для соуса бешамель:

  • Молоко – 1 л.;
  • Сливочное масло – 150 гр.;
  • Мука – 100 гр.;
  • Мускатный орех – 0,5 ч. л.;
  • Соль, перец;

Сырная прослойка:

  • Сыр пармезан – 100 гр.;
  • Сыр чеддер – 400 гр.

Для прослойки:

  • Готовые листы для лазаньи – 10 шт.;
    Или домашнее тесто (мука из твердых сортов пшеницы, яйцо, соль, оливковое масло).

Лазанья: классическая основа

Приготовление:

  1. Перед тем, как приготовить лазанью в домашних условиях, подготовьте соусы.
  2. Начать процесс рекомендуем с болоньезе.
  3. Ошпарьте помидоры кипятком, снимите шкурки, измельчите.
  4. Очистите лук, измельчите, обжарьте на масле, добавьте растолченный чеснок.
  5. Переложите обжаренные ингредиенты в миску.
  6. На той же сковороде обжарьте фарш, постоянно помешивая и разбивая комочки.
  7. Добавьте к мясу лук с чесноком, измельченные помидоры, нарезанный мелко болгарский перец, томатную пасту. Готовим на слабом огне все ингредиенты на протяжении 10 минут.
  8. Далее рекомендуем приготовить соус бешамель, без которого невозможна классическая лазанья. Рецепт приготовления прост: поставьте сотейник на огонь, положите в него масло и муку. Помешивайте, пока масло не растопится.
  9. Должна получиться кашица без комочков.
  10. Вливайте мелкой струйкой в кашицу молоко, постоянно помешивая венчиком.
  11. Доведите соус до вкуса с помощью соли, мускатного ореха, снимите с огня.
  12. Если для лазаньи вы используете готовые листы, обратите внимание на рекомендации от производителя. Некоторые марки выпускают продукт, который не требует предварительной варки.
  13. Если готовите листы самостоятельно, замесите тесто из указанных ингредиентов. Разделите тесто на 4-6 равных частей. Раскатайте тонкие пласты.
  14. Теперь может быть собрана лазанья. Рецепт классический с фото пошаговый подходит к концу. Возьмите форму для запекания с высокими бортиками. На дно выложите небольшую порцию соуса.
  15. На соус выложите слой пасты. Наверх пасты – слой мясного соуса бешамель.
  16. На мясной соус аккуратно нанесите слой бешамели, положите прослойку пасты.
  17. Не менее 4 слоев должна иметь лазанья по рецепту классическому. С фото пошагового выполнения действий готовить проще простого.
  18. Когда все слои выложены, верх промажьте соусом бешамель и обильно посыпьте тертыми сырами.
  19. Поставьте форму в разогретую до 220 градусов духовку и запекайте 30 минут.

Лазанья с тыквой

В региональных вариантах состав начинки видоизменяется. Ее дополняют томаты, шпинат, рикотта, моцарелла и многое другие продукты. Это стало поводом для кулинарных экспериментов на основе классического блюда. И сегодня вы узнаете, как приготовить лазанью без мяса, с тыквой и горошком.

Потребуется для основы:

  • Листы для лазаньи – 350 гр.;
  • Тыква – 1 кг.;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Соль, перец;
  • Оливковое масло;
  • Грецкие орехи – 30 гр.

Ингредиенты для соуса:

  • Молоко – 0,7 л.;
  • Мука – 50 гр.;
  • Масло сливочное – 60 гр.;
  • Шпинат – 0,3 кг.;
  • Горошек зеленый (свежий или замороженный) – 0,2 кг.;
  • Моцарелла – 150 гр.;
  • Соль по вкусу.

Лазанья с тыквой: пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

  1. С добавлением овощей получается красочная и вкусная лазанья. Рецепт с фото сделает приготовление простым.
  2. Очистите тыкву, нарежьте слайсами, толщиной 3 мм.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  4. Выложите слайсы тыквы на противень, посолите, поперчите, посыпьте толченым чесноком, сбрызните оливковым маслом и отправьте запекаться на 20 минут.
  5. Достаньте запеченную тыкву, отложите для охлаждения.
  6. Рецепт лазаньи в домашних условиях готовим с соусом бешамель. Для приготовления используйте глубокий сотейник. Растопите в нем сливочное масло, поджарьте на нем муку. Постоянно помешивая, введите молоко.
  7. Проварите 5 минут.
  8. Добавьте в соус измельченные ядра грецких орехов, натертую моцареллу, соль, измельченные листья шпината, горошек. Проварите 2 минуты, отставьте.
  9. Перед тем, как приготовить лазанью в домашних условиях, подготовьте форму для запекания. Ее дно смажьте оливковым маслом.
  10. Выложите слой из готовых листов.
  11. На листья выложите слой запеченной тыквы.
  12. Сверху полейте молочным соусом с овощами.
  13. Повторите слои, чередуя в указанной последовательности.
  14. Последним должен оказаться слой соуса. При желании, можно натереть на него 100 гр. твердого сыра.
  15. Поставьте форму в духовку, где при температуре 200 градусов будет 30 минут выпекаться лазанья. Рецепт с фото пошаговый выполнен, готовое блюдо украсьте обжаренными ядрами грецких орехов или измельченной зеленью.

Лазанья с курицей и творогом

Куриная начинка является абсолютно нетипичной для этого блюда. Но, необычайно вкусной, как утверждают те, кто имел возможность попробовать это изысканное сочетание. Кроме того, более сытной получается мясная лазанья. Рецепт на основе курицы и творога оставляем ниже.

Классическая итальянская лазанья

Сырный суп с рисом и курицей

Курица с сыром в духовке

Томатный пирог с ветчиной и сыром

Клубничный торт с сырным кремом

Шоколадное печенье с орехами

Лазанья! Такое короткое название, а так много ингредиентов. Но поверьте, приготовив — вы не пожалеете и непременно захотите еще!

Ингредиенты

помидор 500 г
лук репчатый 90 г
чеснок 2 зубчик
фарш свино-говяжий 400 г
томатная паста 3 ст.л.
масло сливочное 40 г
мука 3 ст.л.
молоко 400 мл
розмарин сушеный 1 ч.л.
моцарелла 200 г
пармезан 100 г
листы лазаньи
соль 1,5 ч.л.
перец черный 1,5 ч.л.
орех мускатный 1/4 ч.л.
лавровый лист 1 шт

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Сложный

Кол-во порций
Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Помидоры залить кипятком на 5 минут.
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок раздавить ножом (не нарезать!). Обжарить в сковороде 2 минуты на оливковом масле.

В сковороду добавить розмарин, лавровый лист и нарезанный лук. Обжариваем 10 минут на среднем огне, перемешивая.

С помидор слить кипяток и залить холодной водой, снять кожицу, нарезать на кубики. Отправить в сковороду. Накрыть крышкой и тушить 25 минут. Лавровый лист выкинуть.

В отдельной сковороде на оливковом масле обжариваем фарш 20 минут на среднем огне, перемешивая.
К фаршу добавить содержимое первой сковороды, томатную пасту, соль и перец по 1 ч. л.. Перемешиваем и тушим под крышкой 25 минут.

В отдельную сковороду кладем сливочное масло и муку, греем пока масло не растает при этом постоянно помешивая.
Вливаем молоко мешаем и варим до загустения. Добавляем соль и перец по ½ ч. л., мускатный орех ¼ ч. л.

Читайте также  Как правильно стерилизовать банки: 5 простейших способов

В кастрюле с кипящей водой варим листы лазаньи по 2 минуты. Варим по 1 штуке. Чтобы не склеились и чтобы не повредить листы. Вынимаем листы и кладем на дуршлаг, чтобы стекала вода.

Форму, где будет готовиться лазанья смазываем оливковым маслом. Кладем листы лазаньи в 1 слой, внахлест. Затем выкладываем половину начинки из фарша.

Моцареллу нарезаем пластинками. Выкладываем на начинку из фарша. Затем еще слой лазаньи, фарша.
Поливаем соусом, сверху натереть сыр пармезан.
Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Лучшие рецепты лазаньи

Лазанья — это такое блюдо, которому хочется посвящать песни. Она нередко становится главной героиней кулинарных книг, а в списке самых вкусных блюд в мире возглавляет вторую десятку. Что еще сказать, если легенды гласят о том, что лазанья была любимым блюдом Цицерона? По крайней мере, ей намного больше лет, чем той книге, в которой ее в первый раз упомянули. Случилось это в XIV веке.

В приготовлении лазаньи есть только одна существенная проблема — выбор подходящего рецепта, ведь их десятки. Особенно учитывая то, что изначально она и вовсе готовилась из овощей, без мяса и сыра. Да-да, у этой итальянки с греческими корнями есть, чем удивить. Предлагаем ознакомиться с целой подборкой рецептов лазаньи.

Виды лазаньи

Лазанья с курицей и кабачками

Вам понадобится:

  • 400 г кабачков
  • 300 г куриного фарша
  • 100 г твердого сыра
  • 50 мл воды
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 4 ст. л. йогурта
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • соль, перец и растительное масло по вкусу

Обжарьте морковь с луком на сковороде. Добавьте к овощам фарш и обжарьте до зарумянивания, после чего добавьте воду, томатную пасту и дайте мясу потомиться 10 минут на маленьком огне. Посолите и поперчите фарш по вкусу.

Взбейте яйцо с солью и йогуртом (без добавок) — это будет наш «соус бешамель». Кабачки нарежьте длинными тонкими пластинами. Выкладывайте продукты в смазанную маслом форму следующим образом: сначала слой кабачков, затем фарша и соуса.

Лазанья из лаваша

Вам понадобится:

  • 500 г куриного фарша
  • 500 г шампиньонов
  • 200 мл молока
  • 100 г твердого сыра
  • 2 луковицы
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • тонкий лаваш
  • соль, перец и растительное масло по вкусу

Начните с приготовления соуса — добавьте муку к молоку, размешайте так, чтобы не было комочков, и держите на огне до легкого загустевания. За это время обжарьте грибы с луком на одной сковороде, а фарш с добавлением соли и перца на другой. В глубокую форму, смазанную маслом, выкладывайте ингредиенты слоями: лаваш, фарш, лаваш, грибы, лаваш. Затем залейте всё молочным соусом и отправьте в духовку, присыпав натертым сыром, на 30 минут при 200 градусах.

Сырная лазанья без теста

Вам понадобится:

  • 700 г куриного фарша
  • 700 г сыра (можно взять сулугуни)
  • 100 мл воды
  • 3 помидора
  • 3 луковицы
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 15 г зелени (половина стандартного пучка петрушки или укропа)
  • соль, перец и масло по вкусу

Нарежьте 600 г сыра тонкими пластинами, а остальную часть натрите на крупной терке. Нарежьте помидоры кружками, лук и зелень мелко порубите, но не смешивайте. Обжарьте фарш с луком, добавьте воду, томатную пасту и тушите еще 10 минут. Затем посолите и поперчите по вкусу.

Слои лазаньи выкладывайте, чередуя сыр и мясо. Последним слоем выложите помидоры, присыпьте их натертым сыром и запекайте блюдо в духовке 15 минут при 200 градусах. Украсьте блюдо зеленью и подайте к столу горячим.

Овощная лазанья

Вам понадобится:

  • 150 г кабачков
  • 150 г баклажанов
  • 30 г орехов (лучше кешью, но подойдут любые)
  • 50 мл воды
  • 8 ст. л. томатной пасты
  • 5 листов теста для лазаньи
  • соль по вкусу

Замочите орехи в воде на пару часов. Затем поместите их в блендер, добавьте 50 мл воды и перемелите до однородности. Соус готов!

Кабачки и баклажаны нарежьте тонкими длинными полосами. Приступаем к сборке: дно формы смажьте томатным соусом, выложите тесто, поверх него слой кабачков. Смажьте кабачки соусом, выложите еще лист лазаньи, затем баклажан. Смажьте баклажан томатной пастой. Повторяйте, пока ингредиенты не закончатся. Затем накройте форму пергаментной бумагой, затем фольгой и запекайте 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Лазанья с говядиной и соусом песто

Вам понадобится:

  • 500 г листов теста для лазаньи
  • 500 г твердого сыра
  • 500 г помидоров в собственном соку
  • 400 г говяжьего фарша
  • 350 мл красного вина
  • 300 мл молока
  • 200 г салями
  • 75 г пшеничной муки
  • 75 г сливочного масла
  • 2 ст. л. растительного масла (лучше оливкового)
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. сахара
  • соль, перец, чеснок, соус песто, мускатный орех по вкусу

Начнем с приготовления мясного соуса болоньезе. Обжарьте мелко нарубленный лук в растительном масле до золотистого цвета, добавьте фарш и готовьте его до румянца. Затем добавьте измельченные помидоры в собственном соку (можно добавить часть сока), чеснок и вино. Тушите до загустестевания.

В это время приготовьте соус бешамель. Растопите сливочное масло в глубокой посуде и добавьте муку. Перемешайте, дайте «тесту» немного обжариться. Затем понемногу добавляйте молоко, постоянно помешивая соус, чтобы избежать появления комочков. Добавьте в него соль, давленный чеснок (один-два зубчика), мускатный орех и варите до консистенции жидкого йогурта.

Свари листы лазаньи и разложи их так, чтобы они не слиплись. Приступаем к выкладыванию слоев: будет 6 слоев теста, 2 слоя соуса бешамель, 4 слоя сыра, 2 слоя болоньезе. Так будет удобнее точно разделить продукты на части.

  1. Смажьте форму маслом и выложите слой отваренного теста для лазаньи. Покройте его соусом бешамель, сверху выложите салями.
  2. Снова следует слой теста, смажьте его песто по вкусу (в оригинальном рецепте его должно быть много, не меньше 200 г, но это дело вкуса).Присыпьте песто сыром.
  3. Далее слой теста, а поверх него только сыр.
  4. И еще слой теста. Выложите на него половину болоньезе.
  5. Тесто, за ним следует вторая половина мясной пасты болоньезе, поверх нее — слой сыра.
  6. Последний слой теста для лазаньи, сверху остатки болоньезе и сыр.

Выпекайте блюдо при 180 градусах час. Потом обязательно дайте ему остыть (не меньше получаса, чтобы лазанья немного застыла).

Лазанья с курицей и грибами

Ваш понадобится:

  • 500 г курятины
  • 250 г шампиньонов
  • 100 г сливочного масла
  • 4 ст. л. пшеничной муки
  • 6 помидоров
  • 2 луковицы
  • 1 литр молока
  • 100 г тертого сыра
  • тонкий лаваш
  • соль, перец и растительное масло по вкусу

Нарежьте курицу мелкими кусочками. На одной сковороде обжарьте ее до полуготовности с одной третью мелко нарезанного лука, а на второй обжарьте оставшийся лук с помидорами до мягкости лука (не забудьте добавить соль и перец). Слейте жидкость из томатного соуса в отдельную посуду — он еще пригодится.

Читайте также  Маринованное соевое мясо

Готовим соус бешамель из молока масла и муки, как в прошлом рецепте. Пока готовится бешамель, обжарьте грибы. Приступаем к выкладыванию слоев в смазанную маслом форму: лаваш, соус бешамель, половина помидоров с луком, половина курицы, половина грибов, лаваш. Повторите по кругу, присыпьте всё тертым сыром и отправьте в духовку на 10 минут при 180 градусах. После достаньте блюдо, залейте его соком от томатного соуса и запекайте в духовке еще 10–15 минут.

Классическая лазанья

Вам понадобится:

  • 800 г помидоров в собственном соку (вместе с соком)
  • 800 мл молока
  • 700 г фарша
  • 500 г листов теста для лазаньи
  • 140 г пармезана
  • 100 мл белого сухого вина
  • 80 г сливочного масла
  • 60 г пшеничной муки
  • 3 ст. л. растительного масла (лучше оливкового)
  • 25 г базилика (один пучок)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. орегано
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 0,5 стебля сельдерея
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу

Разогрейте на сковороде 20 г сливочного масла с растительным, обжарьте на нём сначала лук до полупрозрачности, потом добавьте морковь и сельдерей. Через 3 минуты выложите на сковороду фарш, перемешайте, добавьте чеснок, соль и перец и жарьте до посерения фарша. Затем влейте вино и тушите 5 минут. Добавьте измельченные помидоры с соком, 200 мл молока и рубленый базилик. Тушите фарш еще полчаса под крышкой.

Готовим соус бешамель по старой схеме (смотреть выше) в таких пропорциях: 60 г сливочного масла, 60 г муки, 600 мл молока, 40 г пармезана (добавлять уже в конце вместе с мускатным орехом). Осталось всё правильно сложить.

Собираем лазанью в смазанную форму: листы теста, 3–4 ложки мясного соуса, листы теста, слой мясного соуса, слой соуса бешамель, часть пармезана. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты (обычно не больше 2–3 кругов), посыпьте пармезаном сверху и накройте блюдо фольгой. Выпекайте 30–35 минут при 180 градусах.

После огромного количества сыра, соуса песто, баклажанов и кабачков с ореховым соусом классическая лазанья кажется даже немного простой, но от этого не становится хуже. Возможно, дело в том, что это итальянское блюдо хорошо в любом виде? Кто знает…

Лазанью по праву принято считать богатым блюдом (обилие ингредиентов, разнообразие сочетающихся вкусов). Примечательно, что когда-то она была пищей бедняков! Тем, кто сидит на диете, отлично подойдет овощная лазанья, а торопыгам не найти более быстрого рецепта лазаньи, чем с использованием лаваша. А какой из этих видов лазаньи нравится вам больше всего?

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

ЛАЗАНЬЯ КЛАССИЧЕСКАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ

Ингредиенты

850 г говядины мякоть

2 средние моркови

3 палки сельдерея

3 ст.л. томатной пасты

6 средних помидоров

1 ветка розмарина

50 мл оливкового масла

100 г сливочного масла

3 палочки гвоздики

0,5 ч.л. мускатного ореха

Вам понадобится

Готовить соус Болоньезе. Пропускаем через мясорубку говядину, морковь, лук, сельдерей.

Наливаем в кастрюлю оливковое масло и хорошо разогреваем его.

Забрасываем весь фарш в кастрюлю, солим, перчим и жарим на сильном огне.

Пока жарится фарш, подготавливаем помидоры. Нужно снять с них кожуру. Заливаем их кипятком и через несколько минут очищаем и нарезаем.

Когда фарш будет уже готов, добавляем томатную пасту.

И нарезанные помидоры.

В конце добавляем нарезанный розмарин и воду. Накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 20.

Делаем Бешамель. Мелко нарезанный лук закидываем в кастрюлю с разогретым сливочным маслом. Жарим его до легкого золотистого цвета.

Добавляем муку и активно перемешиваем деревянной лопаткой.

Это придаст муке немного ореховый аромат и вкус.

Вливаем молоко и перемешиваем венчиком. Солим, перчим. Закидываем гвоздику. Увариваем до загустения.

Убираем с плиты, натираем мускатный орех, перемешиваем и накрываем крышкой.

Собираем лазанью. Мы использовали сухие покупные листы пасты. Если вы сделаете пасту сами, то нарежьте ее по форме вашего противня. Лучше использовать высокую форму, чтобы в разрезе паста было тоже высокая, красивая, чтобы каждый слой был виден. Этого рецепта нам хватило на 2 невысокие лазаньи размером 26 см в диаметре и 32х27 см противня.
На дно формы наливаем соус Бешамель и равномерно распределяем его. Далее кладем пасту, затем, пасту снова смазываем соусом Бешамель и на Бешамель распределяем Болоньезе. И так далее. В середине процесса между слоями добавляем немного моццареллы. Последний слой — Болоньезе. Его посыпаем смесью тертых сыров из Пармезана и Моццареллы и отправляем в духовку выпекаться примерно минут 20, потом выключаем духовку и на минут 10 оставляем пасту внутри.

У нас получается вот такая роскошная лазанья! Приятного аппетита))

Итальянская лазанья

Ингредиенты

Листы лазаньи – 8 шт.

Сыр сулугуни или Российский – 250 г

Томатный соус – 300 мл

Лук репчатый – 2 шт.

Сельдерей – 2 стебля

Сладкий перец – 1 шт.

Помидоры – 2-3 шт.

Чеснок – 1-2 зубка

Растительное масло – 50 мл

Сливочное масло – 100 г

Мускатный орех – долька

Соль, перец – по вкусу

  • 175 кКал
  • 1 ч.
  • 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Итальянская лазанья – это необыкновенное блюдо, устоять перед ней не сможет никто, во всяком случае, я таких людей еще не встречала. Все мои гости всегда в полном восторге, и добавки просят даже те, кто сидит на диете. За основу берем готовые листы лазаньи, в качестве фарша можно использовать свинину, говядину, или взять смешанный вариант. Обязательно нужно взять томатный соус, помидоры, овощи, сыр, ну и, конечно же, соус бешамель. Подавать лазанью к столу можно со свежими овощами и зеленью.

Овощи подготовить заранее, очистить все и вымыть, просушить. Сладкий перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Так же измельчить стебли сельдерея.

Морковь и лук тоже нарезать небольшими кубиками.

В сковороде прогреть немного растительного масла, сложить все овощи в сковороду, поджарить 3-5 минут.

К обжаренным овощам добавить подготовленный фарш. Помидоры сполоснуть и просушить, нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду. Обжарить фарш и овощи 10 минут.

Влить томатный соус в сковороду. Тушить все примерно 12 минут, сдобрить соус солью и перцем, выдавить зубок чеснока.

Приготовить бешамель. В кастрюле или сотейнике растопить сливочное масло, всыпать пшеничную муку, перемешать. Вливать в кастрюлю тонкой струйкой молоко. Варить соус до загустения.

Всыпать в соус щепотку перца, немного молотого мускатного ореха.

Подготовить форму для лазаньи, на дно влить немного соуса, уложить несколько листов лазаньи. Предварительно прочтите на упаковке, стоит ли заранее отваривать листы.

Поверх листов распределить часть болоньезе – подготовленного фарша в томатном соусе.

Притрусить мясной слой сырной стружкой.

Прикрыть все двумя листами лазаньи, покрыть их частью соуса бешамель.

Повторить слои 3-4 раза. Переставить форму в духовку на 45-50 минут, температуру установить 180 градусов. Готовую итальянскую лазанью подавать к столу.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: