Макаронная запеканка с сыром - Yaboltushka.ru

Макаронная запеканка с сыром

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке — 5 пошаговых рецептов с фото

Когда нет много времени на готовку, то на помощь приходят простые незамысловатые, но вкусные блюда. Приготовьте запеканку из макарон с фаршем и сыром быстро и легко, а сэкономленное время лучше проведите с семьей, тем более, что чувство голода их не побеспокоит еще долго: запеканка довольно сытная.

  1. Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке
  2. Запеканка с фаршем и сыром в духовке без варки макарон
  3. Как приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром в соусе бешамель?
  4. Как вкусно запечь макароны с фаршем, сыром и яйцом в духовке?
  5. Очень вкусная запеканка из макарон с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке

Это блюдо обеспечит вас легким приемом пищи, но при этом сытным и вкусным. Блюда из духовки заслуженно считаются самыми аппетитными за счет своего вида, но поверьте, что и вкус у этой запеканки будет не менее привлекательным, так что обращаться к приготовлению по этому рецепту вы будете часто.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

  • Макароны 400 гр.
  • Фарш мясной 500 гр.
  • Сыр 200 гр.
  • Молоко коровье 200 мл.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Специи для фарша 20 гр.
  • Соль 20 гр.
  • Масло растительное 20 гр.

Запеканка с фаршем и сыром в духовке без варки макарон

Этот рецепт находка для всех, кто хочет потратить минимум времени на кухне, но при этом вкусно поесть и накормить. Хотя это блюдо и не займет много времени, но это никак не скажется на результате: он будет просто потрясающим, вы уже не раз обратитесь к этому рецепту, когда почувствуете его нежнейший вкус.

Время готовки: 1 ч. 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

  • Макароны – 450 гр.
  • Фарш – 350 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Молоко – 600 мл.
  • Вода – 500 мл.
  • Яйца – 4 шт.
  • Специи – 20 гр.
  • Соль – 20 гр.
  • Оливковое масло – 20 мл.

Процесс приготовления:

  1. Смазываем маслом дно формы для запекания. Выкладываем на нее макароны равномерно по всей площади. Отваривать предварительно их нет необходимости, макароны должны быть сухими.
  2. Сыр натираем на любой терке: выберите из личных предпочтений крупную или мелкую. Макароны укрываем слоем фарша или отварного нарезанного мяса. Добавляем соль и специи.
  3. Займемся заливкой. Взбиваем яйца с солью, пока масса не станет однородной. Вливаем молоко, а через минуту воду. Как следует взбиваем. Переливаем к макаронам и засыпаем сыром.
  4. Накрываем запеканку фольгой, укутываем, оставляя купол над сыром.
  5. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда блюдо на 45 мин. После этого снимаем фольгу и готовим еще около 10 минут, чтобы образовалась румяная корочка. Приятного аппетита!

Как приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром в соусе бешамель?

Если вам надоело ломать голову, как же правильно сочетать блюда и какой гарнир к чему подходит, то этот рецепт точно для вас. Такая запеканка относится к блюдам два в одном, потому что одновременно является и основным, и гарниром. Особенным эту запеканку сделает легкий и нежный соус бешамель.

Время готовки: 1 ч. 20 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Макароны – 450 гр.
  • Фарш – 350 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 20 гр.
  • Паста томатная – 3 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Соль – 20 гр.

Процесс приготовления:

  1. Набираем кастрюлю воды и ставим ее на огонь, ждем, пока она закипит. В уже закипевшую воду засыпаем макароны, подсаливаем, первое время помешиваем, варим до готовности. Для каждого сорта макарон время приготовление индивидуально: утонить его можно на упаковке. Затем сливаем воду, используя дуршлаг, и пока убираем макароны в сторону.
  2. Очищаем и нарезаем лук произвольной формы: можно измельчить его, а можно порезать на продолговатые слайсы. Берем сковородку, смачиваем ее растительным маслом и выкладываем на него уже нарезанный лук. Обжариваем несколько минут на среднем огне. Добавляем к луку фарш, перемешиваем и обжариваем 10 мин. После этого выкладываем на сковороду томатную пасту, снова перемешиваем. Немного обжариваем и в самом конце подсаливаем.
  3. Сыр натираем, используя терку покрупнее.
  4. Кусок сливочного масла помещаем в кастрюлю или черпак и ставим на малый огонь. Когда часть масла подтопится, засыпаем муку и соль. Как следует перемешиваем и заливаем молоко. Доводим массу до кипения и периодически помешиваем. Когда соус станет густым, огонь можно выключать.
  5. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем треть макарон, промазываем верх соусом и выкладываем сыр по всей площади. На сыр кладем половину мясной массы. Так повторяем снова и снова. В итоге верхним слоем должен получится сыр. Разогреваем духовку до 200 градусов и готовим запеканку в течение 40 мин. Когда сыр сверху запечется, духовку можно выключить, а блюду дать постоять еще пару минут, после чего подать на стол. Приятного аппетита!

Как вкусно запечь макароны с фаршем, сыром и яйцом в духовке?

Если необходимо что-то вкусное, но времени готовить нет, то этот рецепт как раз для вас. Он позволит быстро и легко приготовить нежную за счет сыра, аппетитную за счет мяса и сытную за счет макарон запеканку, которая моментально понравится всем, кто бы ее ни пробовал, потому что вкус просто волшебный.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

  • Макароны – 250 гр.
  • Фарш – 30 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Молоко – 300 мл.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – 20 гр.
  • Специи – 20 гр.
  • Зелень – 10 гр.

Процесс приготовления:

  1. Форму для запекания смазываем маслом, укладываем ее дно макаронами.
  2. Очищаем и измельчаем луковицу. Моем и мелко нарезаем зелень. Добавляем данные ингредиенты в фарш, а также засыпаем соль и специи. Как следует перемешиваем.
  3. Распределяем получившуюся массу одним слоем на макаронах.
  4. Делаем заливку. Сыр натираем, используя крупную терку. Вбиваем в емкость яйца и добавляем натертый сыр. Перемешиваем и заливаем молоко, теперь уже перемешиваем основательно, чтобы масса стала однородной по консистенции и цвету. Поливаем заливкой макароны с фаршем.
  5. Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим запеканку в течение 40 мин. Когда появится румяная корочка, духовку можно выключить, а блюду дать постоять еще пару минут, после чего подать на стол. Приятного аппетита!

Очень вкусная запеканка из макарон с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Запеканка по этому рецепту получится невероятно нежной, легкой и сочной за счет помидор и ароматной за счет сыра. Такую запеканку оценят даже дети, потому что она не будет казаться сухой и ее не хочется запить. Так что этот рецепт пригодится вам еще не раз, тем более, когда вы распробуете это блюдо.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

  • Фарш – 600 гр.
  • Макароны – 400 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Соль – 20 гр.
  • Специи – 20 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Майонез – 50 гр.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Тушим фарш на сковороде под крышкой в собственном соку до полуготовности на среднем огне. Засыпаем соль и специи. Чистим и мелко режем лук, с помощью чесночницы измельчаем чеснок или нарезаем его ножом. Добавляем эти ингредиенты к фаршу, как следует перемешиваем и продолжаем тушить.
  2. Моем и чистим морковь. Натираем ее, используя крупную терку. Также добавляем в фарш и перемешиваем. Теперь тушим до момента, пока морковь не станет мягкой. Помидоры очищаем от кожицы: это можно сделать, положив их на пару минут в кипяток. Нарезаем на кубики и добавляем на сковороду. Перемешиваем хорошенько и протушиваем еще пару минут уже на малом огне.
  3. Набираем кастрюлю воды и ставим ее на огонь, ждем, пока она закипит. В уже закипевшую воду засыпаем макароны, подсаливаем, первое время помешиваем, варим до готовности. Для каждого сорта макарон время приготовление индивидуально: утонить его можно на упаковке. Затем сливаем воду, используя дуршлаг, и пока убираем макароны в сторону.
  4. Форму для запекания смазываем растительным маслом. На дно выкладываем макароны плотно друг к другу. На макароны засыпаем потертый сыр. На него распределяем фарш с овощами: можно немного смазать майонезом, чтобы было еще сочнее. Снова выкладываем макароны и верхний слой целиком заполняем сыром.
  5. Разогреваем духовку до 200 градусов и готовим запеканку только в течение 10-15 мин. Когда появится румяная корочка, духовку можно выключить, а блюду дать постоять еще пару минут. Долго запекать не нужно, потому что все продукты в целом готовы. Подавать на стол можно без гарнира, то есть как самостоятельное блюдо, но, если хотите, то можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Читайте также  Крем для торта Прага: рецепты и советы

Запеканка из макарон с сыром в духовке — 8 лучших рецептов

Это блюдо отвечает всем требованиям занятых хозяек: быстро, легко, сытно и очень вкусно. Приготовьте запеканку из макарон с сыром, и вы удостоверитесь, насколько я права. Блюдо бюджетное, помню, как в студенческие времена оно не раз выручало накануне стипендии. Помнится, и в детстве мы с удовольствием уплетали запеченные в духовке макароны.

Не зря говорят, что чем проще блюдо, тем оно вкуснее. Предложенные варианты запеканок из этой серии, но несколько рекомендаций я все-таки дам.

На приготовление запеканок берите перья, спиральки, рожки, мелкая вермишель. Для детского блюда больше подойдут изделия интересной формы – мелкие звездочки, буковки, бантики, цифры, разнообразные фигурки, которые позабавят малышей, и они с удовольствием станут уписывать блюдо.

Не переваривайте макаронные изделия, доводите их до состояния, которое итальянцы называют «аль денте». То есть уже почти готовые макароны, пока еще несколько твердые. При запекании они дойдут до «кондиции».

Запеканка из макарон с сыром и яйцами в духовке – пошаговый рецепт с фото

Предлагаю наиболее простой классический рецепт запекания. Но в традиционный набор ингредиентов я добавила сметану.

  • Макароны – стандартная упаковка на 400 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сметана – стакан.
  • Сыр – кусочек (любите больше сыра, выбирайте кусок соответствующего размера).
  • Соль, панировочные сухари, подсолнечное масло.

Как приготовить пошагово:

Сварите макароны, согласно технологии, указанной на упаковке. Забрасывайте в кипяток, непременно помешайте, чтобы они не прилипли ко дну. За время варки перемешайте содержимое кастрюли еще пару раз.

Пока варятся макароны, займитесь заправкой. Вбейте в посуду яичные желтки, бросьте щепотку соли, немного взбейте.

Белки взбейте отдельно в пену.

Добавьте сметану. Продолжайте работать венчиком, пока масса не станет однородной.

Сложите в посудину тертый крупной стружкой сыр, размешайте.

Сваренные макароны откиньте, дав стечь воде. Плесните капельку масла, перемешайте, чтобы изделия не слиплись меж собой. Добавьте желтковую смесь, размешайте. Переложите белки, аккуратно перемешайте массу.

Промажьте форму для запекания маслом и чуток присыпьте сухарями. Это убережет подошву запеканки от прилипания. Наполните форму подготовленными макаронами.

Запекайте при 180 о С до появления красивой румяности.

Очень вкусная запеканка из макарон с молоком и сыром в духовке

  • Макаронные изделия – 500 гр.
  • Мука – 50 гр.
  • Молоко – литр.
  • Сливочное масло – 60 гр.
  • Сыр Пармезан – 150 гр. (возможна замена на любой твердый сыр).
  • Сыр Чеддер – 250 гр.
  • Чесночные зубчики – 3 шт.
  • Черный перец – ½ чайной ложки.
  • Сладкий красный перчик – столько же.
  • Соль, мускатный орех – по щепотке.
  • Панировочные сухари.
  1. Разогрейте на сковородке кусочек сливочного масла, бросьте в него порезанный пластинами чеснок. Слегка обжарьте.
  2. Насыпьте муку, продолжайте обжаривать, сделав мощность огня средней силы. Немного подрумяньте муку (1-2 минутки), она пойдет в соус.
  3. Усильте огонь, влейте молоко, не переставая размешивать содержимое.
  4. Дождитесь закипания молочной смеси, сбавьте огонь. Сдобрите соус специями из рецептурного списка. Продолжайте варку соуса приблизительно четверть часа.
  5. Параллельно приготовлению соуса, поставьте вариться макароны (воду подсолите). Готовые изделия откиньте, слив воду.
  6. В готовый соус добавьте 200 гр. потёртого Чеддера (остаток отложите на подсыпку запеканки). Следом положите 120 гр. твердого Пармезана, также немного оставив.
  7. Смешанный с сыром соус станет тягучим, густым. Перелейте его к макаронам.
  8. Форму советую не только промазать маслом, но и посыпать сухарями, чтобы подошва запеканки легко отлипала.
  9. Разровняйте макаронный слой, посыпьте сверху остатками обоих сортов сыра. Поверх присыпьте сухарями.
  10. Последний шаг – отправьте заготовку блюда в духовой шкаф на полчаса. Температурный режим – 180 о С.

Как приготовить запеканку из макарон с сыром, колбасой и помидорами

При нашей любви к колбасе, стыдно не иметь под рукой простой вариант вкусной запеканки.

  • Колбаса – 300 гр.
  • Сырые макароны – 200 гр.
  • Помидоры – 200 гр.
  • Луковица.
  • Яйца – парочка.
  • Молоко – стакан.
  • Сливочное масло – маленькая ложка.
  • Твердый сыр – 150 гр.
  • Мука – 3 большие ложки.
  • Специи, соль.
  1. Подготовку к запеканию начните с варки макарон. Промывать их не обязательно, достаточно просто добавить кусочек масла, и они не будут слипаться.
  2. Покрошите кубиками луковицу, выложите подушкой на донышко формы. Поверх распределите макаронный слой.
  3. Нарежьте колбасу не слишком мелкими ломтиками, разложите поверх.
  4. Накройте их пластинами или тонкими дольками помидоров.
  5. Сделайте заправку, взбив подсоленные яйца с молоком. Засыпьте специи, муку. вновь добросовестно перемешайте смесь, разбив комочки.
  6. Перелейте соус в форму. Он должен покрыть макароны не доходя приблизительно сантиметр до их верха. Если маловато – подлейте молока.
  7. Осталось посыпать блюдо сыром и поместить в духовку на 30 минут, прогрев её до 200 о С.

Сладкая макаронная запеканка

В детском саду такую не готовят, там рецепт попроще. Предлагаю добавить в десерт яблочко, корицу, сливки. Яблоки покроются сладкой карамелью, и будут восхитительно похрустывать. В итоге ребенок оценит ваши старания, поскольку запеканка получится восхитительно вкусной и ароматной. Готовится по технологии пирога-перевертыша.

  • Сваренные макароны – 500 гр.
  • Сливки 20% — 150 мл.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахарный песок – 2 ложки.
  • Корица – 5 гр.
  • Ванильный сахар – 10 гр.
  • Сливочное масло – кусочек для смазывания.
  1. Соедините сливки с яйцами и сладостью засыпьте ванильный сахар, взбейте.
  2. Донышко формы промажьте маслом, посыпьте сахарком.
  3. Фрукты очистит от кожуры, удалите сердцевину с семечками. Нарежьте тонкими пластинами.
  4. Выстелите яблочной нарезкой дно формы. Сверху разложите слой макарон.
  5. Залейте сливочным соусом. Поставьте на решетку духовки, прогретой до 180 о С.
  6. Готовьте полчаса, поглядывая, чтобы сахар не расплавился и не начал гореть. Если это случилось, сбавьте температуру в духовом шкафу.
  7. Когда запеканка остынет, аккуратно переверните форму, переложив её на тарелку.

Как приготовить запеканку с творогом и макаронами в мультиварке

Очередная сладкая запеканка с творогом. Приготовить её можно обычным способом, в духовке. Я предлагаю воспользоваться мультиваркой.

  • Сваренные макароны – 400 гр.
  • Творог – 200 гр.
  • Молоко – стакан.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Ванилин – стандартная упаковка.
  • Сливочное масло.
  1. Соедините в миске яйца с сахарным песком и молоком. Взбивайте, пока сахар не распустится.
  2. Разотрите творог, разбив зернистость, смешайте с молочной смесью, хорошенько размешайте.
  3. Отваренные макаронные изделия добавьте к творогу.
  4. Переложите массу в чашу мульти, поверх разложите порезанной маленькими кусочками масло.
  5. Включите гаджет, установив режим «Выпечка». Время запекания 1 час. Если таковой функции нет, используйте режим «Пар», но время увеличьте до 1 часа 20 минут.

Рецепт запеканки из макарон с сыром и фаршем

Универсально блюдо подходит для завтраков, обедов и сытного ужина. Советую соединить пару видов фарша, к примеру, свиной и куриный, они дополнят друг друга и блюдо станет вкуснее.

  • Сырые макароны – 400 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Мясной фарш – 400 гр.
  • Молоко – стакан.
  • Сыр – 150 гр.
  • Большая луковка.
  • Специи, соль, постное масло, перец.
  1. Поставьте вариться рожки (или иные изделия), не забыв чуток подсолить воду.
  2. Одновременно нашинкуйте луковицу полукольцами, обжарьте в масле минутки 2-3. Когда колечки станут прозрачными, выложите фарш. Перемешивайте, разбивая крупные кусочки на более мелкие фракции, заодно распределив лук по всему фаршу.
  3. Откиньте готовые макароны на дуршлаг, переложите в миску. Плесните несколько капель растительного масла, чтобы изделия не слиплись.
  4. Добавьте в миску обжаренный фарш.
  5. Отдельно взбейте со щепоткой соли яйца. Введите их в молоко, поработайте миксером, чтобы смесь стала однородной.
  6. Перелейте молочную смесь в миску к макаронам с фаршем. Все хорошенечко перемешайте ложкой.
  7. Выложите компоненты в смазанную форму, посыпьте специями. Мне очень нравятся прованские или итальянские травы, иной раз добавляю сушеный чеснок.
  8. Посыпьте заготовку потертым крупной стружкой сыром. Запекайте при 180 о С. Ориентировочное время – 30 минут. Блюдо готово, если оно украсилось чудесной румяной корочкой.

Запеканка из макарон с курицей и грибами

  • Макаронные изделия – 350 гр.
  • Шампиньоны – 5 шт.
  • Куриная грудка, отварная – 1 шт.
  • Сыр – 200 гр.
  • Луковица.
  • Сливки – 3 большие ложки.
  • Зубчик чеснока.
  • Яйца – парочка.
  • Пищевая соль, перец, немного прованских трав, кусочек сливочного масла.
  1. Заблаговременно сварите куриное мясо и макароны. Охладите курицу, покрошите кубиками, соразмерные макаронным изделиям.
  2. Нарежьте грибы, лук, чеснок. Обжарку начните с луковых кубиков, затем забросьте к ним грибы и дольки чеснока. В конце жарки посолите и сдобрите специями.
  3. Сыр нарежьте тонкими пластинами (по желанию можно потереть стружкой).
  4. Сложите в глубокую миску макароны, грибную зажарку, куриное мясо. Вбейте яйца. Размешайте содержимое миски.
  5. Переместите в смазанную маслом форму, поверх разложите кусочки сыра.
  6. Запеките при 200 о С. Время приготовления определите сами. Когда появится красивая румяность – пора доставать и начинать пробовать.
Читайте также  Вареники ленивые: 7 домашних вкусных рецептов приготовления

Видео-рецепт вкусной запеканки по-американски из макарон

В интернете нынче столько рецептов, что остановиться невозможно. Держите напоследок интересный вариант макаронной запеканки со шпинатом. Уверена, что это не только полезно, но и очень вкусно.

4 рецепта макаронных запеканок с сыром

Макаронная запеканка с сыром по праву считается одним из самых сытных и вкусных блюд для всей семьи. Кроме того, интересно заметить, что на ее приготовление у вас не уйдет много времени (в общем, около 40-60 минут).

Классическая макаронно-сырная запеканка

  • макароны из твердых сортов пшеницы — 500 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • мука пшеничная — 2 столовые ложки;
  • сыр (желательно сортов средней твердости, к примеру чеддер)- 200-230 г;
  • молоко — 1,5 стакана;
  • соль и черный перец по вкусу.

Описание приготовления:

  1. Сперва необходимо отварить макароны, в среднем это займет около 8 минут. Не забывайте подсолить воду и постоянно помешивать. Следите за тем, чтобы макароны не переварились, иначе в процессе следующей готовки они превратятся в кашу.
  2. Когда макароны будут готовы, необходимо слить всю воду с кастрюли с помощью дуршлага.
  3. Сыр нужно натереть на средней терке и отложить. Оставьте около 3 столовых ложек на то, чтобы посыпать запеканку сверху непосредственно перед отправкой в духовой шкаф.
  4. Теперь принимаемся за готовку соуса для нашей запеканки. Возьмите сатейник и растопите в нем масло на небольшом огне, когда масло будет готово, добавьте муки и тщательно перемешайте. Масса должна быть однородной.
  5. Теперь вливаем молоко и доводим всю смесь до кипения на маленьком огне, самое главное, это то, что она не должна убежать или пригореть.
  6. И напоследок высыпаем натертый сыр. Ждем, пока он полностью растворится. Соус должен получиться тягучим и не очень жидким. Если вы вдруг не смогли добиться нужной консистенции, добавьте еще немного сыра.
  7. Приготовим форму для запекания. Ее необходимо смазать маслом, а духовку разогреть до 180 градусов. Когда все готово, аккуратно перемешиваем соус с ранее сваренными макаронами и выкладываем в форму, а сверху высыпаем сыр, который мы оставили специально для этого.
  8. Затем ставим в духовку на 30-40 минут. Вашим близким обязательно понравится это блюдо!

Рецепт макаронной запеканки с сыром и яйцами

Хочется отметить то, что готовится она значительно быстрее предыдущей, поэтому отлично подойдет к завтраку.

  • спагетти (в данном случае подойдут куда лучше, чем макароны) — 600 г;
  • сыр твердых сортов — 50 г;
  • яйцо — 2 штуки;
  • сливочное масло — 5 г;
  • молоко — 1 стакан;
  • соль перец и иные специи по вашему вкусу.

Описание приготовления:

  1. Сперва необходимо сварить спагетти, не стоит доводить их до полной готовности, они должны остаться немного сырыми (аль дэнтэ).
  2. Теперь сливаем всю воду и добавляем в спагетти молоко, яйца и специи по вкусу. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Посыпаем сыром (в данном случае лучше всего натереть сыр на крупной терке, так сыр останется более тягучим).
  3. Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем туда нашу запеканку.
  4. Когда запеканка будет готова, лучше всего нарезать ее порционно и подать на стол в горячем виде. Кроме того, можете приготовить ваш любимый соус, он только дополнит вкус.

Рецепт запеканки из макарон с сыром и мясом в сливочном соусе

  • макароны из твердых сортов пшеницы — 500 г;
  • мясо ( здесь на ваше предпочтение, это может быть фарш, курица, кусочки бекона, ветчина или даже сосиски) — 200 г;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • сыр твердых сортов — 100 г;
  • сливки 20% — 1 стакан;
  • соль перец по вкусу.

Описание приготовления:

  1. Для начала нарезаем мясо маленькими кусочками и перемешиваем со специями, даем данной смеси отстояться в сторонке.
  2. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, а в это время нарезаем лук маленькими кубиками, который потом обжариваем на сковороде до золотистого цвета. После этого можно выкладывать мясо, которое необходимо поджарить до небольшой корочки.
  3. После того как мясо будет готово, заливаем его сливками и 1 стаканом воды. Доводим все до кипения, выкладываем макароны с половиной натертого сыра и закрываем крышкой.
  4. Пока макароны готовятся в сливках, разогреваем духовку до 200 градусов.
  5. По истечению 8 минут открываем крышку. Теперь необходимо густо засыпать все сыром и отправить блюдо в духовку на 10 — 15 минут.
  6. Блюдо получится не только необычайно вкусным, но и очень сытным.

Макаронная запеканка с сыром и грибами

Это альтернативный вариант для тех, кто не ест мясо. Помимо грибов, вы также можете добавить помидоры черри и красный болгарский перец или и вовсе придумать что-то свое.

  • макароны — 500 г;
  • шампиньоны (можете использовать и другие грибы, но эти подойдут в 100 раз лучше) — 300 г;
  • молоко — 2 стакана;
  • сыр (желательно мягких сортов) — 200 г;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • соль, перец по вкусу (хорошо подойдет грибной суповой кубик, он придаст блюду яркий грибной аромат).

Рецепты Макаронная запеканка с сыром

Макаронная запеканка

Сыр твердый — 30 г

Фарш мясной — 250 г

Макаронные изделия — 300 г

Яйцо куриное — 1 шт

Мясной фарш обжарить на сковороде с вашими любимыми специями. Посолить по вкусу.

Макаронная запеканка с сыром

Консервированная кукуруза — 220 г

Тертый сыр — 240 г

Черная фасоль — 220 г

Макароны — 400 г

Помидоры — 3 штуки

Сварить макароны в подсоленой воде. Помидоры нарезать, перемешать со сметаной, бобами и кукурузой. Смешать сметанную смесь с макаронами и 3/4 частью сыра.

Запеканка из макарон для детей

Сыр твердый — 500 г

Оливки зеленые — 1/2 стак.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Орегано — 1-2 ч. л.

Помидор — 1 стак.

Макаронные изделия — 500 г

Яйцо куриное — 3 шт

Макароны отвариваем до полуготовности, сцеживаем и заправляем маслом.

Смешиваем помидоры, орегано, творог, сыр, яйца и оливки.

Запеканка из макарон с овощами

Сладкий перец — 2 штуки

Растительное масло — по вкусу

Сливочное масло — по вкусу

Молоко — 1 стакан

Яйцо куриное — 4 штуки

Макароны — 500 г

Помидоры — 4 штуки

Макароны отварить, отбросить на дуршлаг.

Нарезать помидоры и перец, сыр натереть на терке.

Макароны с сосисками, яйцами и сыром

Молоко — 2 столовые ложки

Яйцо куриное — 1 штука

Макароны — по вкусу

Сосиски — 1 штука

Нарезать сосиски кружочками, жарить минуты 2–3.

Добавить макароны в сосиски, жарить вместе минуты 3–4.

Смешать яйцо с 2–3 столовыми ложками молока, хорошо перемешать и залить макароны с сосисками.

Макаронная запеканка

Сухари панировочные — 3 ст. л.

Орех мускатный — 1 щепот.

Масло растительное — 1 ч. л.

Сыр голландский — 150 г

Отварить до готовности макароны в подсоленной воде. Натереть сыр на крупной терке.

Духовку выставить на 200 градусов. Макароны перемешать с сыром и мускатным орехом. Выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Полить сливками и посыпать панировочными сухарями. Выпекать в духовке 20 минут.

Запеканка из макарон с ветчиной

Сыр твердый — 100 г

Перец черный — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Макаронные изделия — 250 г

Мука пшеничная — 3 ст. л.

Орех мускатный — по вкусу

Форму смазать сливочным маслом. Выложить сухие макароны.

Ветчину порезать кубиками и сверху аккуратно распределить.

В миску налить молоко (холодное) добавить муку, соль, специи, зелень. Хорошо размешать. Залить этой смесью макароны с ветчиной.

Запеканка с макаронами и говядиной

Зелень — по вкусу

Сметана 20%-ная — 100 г

Яйцо куриное — 3 штуки

Чеснок — 1 зубчик

Говядина — 200 г

Макароны — 300 г

Томатная паста — 100 г

Макароны слегка не довариваем.

Мясо поджариваем до готовности, не солим.

Форму смазываем маслом, на дно выкладываем макароны

Далее — слой томатной пасты и сметаны.

Запеканка с макаронами.

Консер.огурцы и помидоры

В блюдо слоями: 1-фарш, 2-лук полу кольцами, 3-мак.изделия, 4-Взбитые яйца, так чтоб полностью покрыли макароны /у меня ушло 5 шт/ . В духовку на средний огонь, минут на 30-40, посуда должна закрываться, иначе верх сгорит. Вынимаем из духовки, украшаем, присыпаем сыром и без крышки минут на 10 в духовку.

Читайте также  Тонкие блины на простокваше (с дырочками)

Макаронная запеканка

Сыр твердый — 50 г

Яйцо куриное — 2 шт

Отварить в подсоленной воде макаронные изделия до готовности. Смазать их растительном маслом, чтобы не слиплись.

Яйца взбить с солью, добавить сметану или сливки, выдавить чеснок через пресс. Сыр натереть на терке, перемешать с мелко порезанным укропом и добавить в яичную смесь.

макаронная запеканка

1-2 ст л сметаны

укропчик, лучок, специи по вкусу

250 г макарон (рожки)

150 гр ветчины (сосисок)

выложить в форму сухие макароны (НЕ вареные)

выложить ветчину порезанную кубиками

развести в посуде молоко, сметану, специи, укроп..и тд вылить сверху макарон равномерно.

Лучший рецепт запеканки из макарон с сосисками с майонезом «МахеевЪ»

Сосиски — 5 Штук

Молоко — 100 Миллилитров

Ветчина — 150 Грамм

Майонез — 2 Ст. ложки

Макароны — 500 Грамм (отварные)

Бекон — 100 Грамм

Макароны отварить в подсоленной воде. Затем выложить их на смазанную маслом форму для запекания.

Ветчину, сосиски и бекон нарезать, разложить поверх макарон.

Взбить венчиком яйца, добавить майонез и молоко.

Макароны, запеченные с помидорами, под сыром

Черный перец горошком — 10 штук

Чеснок — 1 зубчик

Макароны — 300 г

Помидоры — 1 штука

Сварите макароны, положите их на дно емкости для выпекания. Порежьте помидоры тонкими ломтиками и положите их на макароны.

Потрите сыр. Посыпьте макароны с помидорами тертым сыром и перцем.

Запеканка из макарон и брокколи

Зелень — по вкусу

Тертый сыр пармезан — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Капуста брокколи — 400 г

Яйцо куриное — 2 штуки

Зеленый лук — по вкусу

Макароны — 300 г

Оливковое масло — 1 столовая ложка

Отварить брокколи до полуготовности, разделить на соцветия.

Запеканка из макарон с фаршем и сыром

Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Высыпаем ровным слоем сырые макароны.

Сверху слоем выкладываем фарш.

Отдельно смешиваем яйца, молоко, соль, перец.

Запеканка макаронная. Аэрогриль

лук-1 небольшая луковица

Фарш домашний-300 г.

Пережарить лук, фарш и грибы. Шампиньоны предварительно почистить и порезать средне.

В блюдо для запекания выложить:

1 слой: фарш с грибами.

Запеканка с овощами, макаронами и фаршем

Сыр твердый — 50 г

Брокколи — 100 г

Макаронные изделия — 300 г

Яйцо куриное — 2 шт

Перец болгарский — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Фарш мясной — 500 г

Капуста цветная — 100 г

Приготовить фарш и выложить в форму, смазанную маслом.

Отварить макароны, смешать с овощами и выложить на фарш. Набор овощей по желанию. У меня это в сыром виде шпинат. Цветная капуста, брокколи, морковь, лук и болгарский перец слегка потушены. Соединить яйца, молоко и сметану и залить ими запеканку, поставить в духовку на 40 минут.

Макаронная запеканка с тушенкой

Лук репчатый — 1 шт

Макаронные изделия — 0,5. пач.

Яйцо куриное — 1 шт

Отварить макароны и смешать с тушенкой

(У меня были остатки уже готовых).

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Смешать яйцо и сметану.

В макароны выложить лук с морковью и смесь сметаны с яйцом.

Свекольная запеканка с макаронами

Макароны — 250 Грамм

Луковица — 1 Штука

Перец — По вкусу

Сметана — 250 Грамм

Тертый сыр — 200 Грамм

Свекла — 4 Штуки

Отварив макароны, даем им остыть. В это время натираем отварную свеклу на крупной терке.

Добавляем в свеклу сметану.

Режем лук, ошпариваем его перед тем, как добавить к свекле и сметане. Также добавляем тертый сыр.

Запеканка «Макароны на рыбалке»

Сыр твердый — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Консервы рыбные — 1 бан.

Макаронные изделия — 200 г

Томаты в собственном соку — 300 г

Томаты очищаем от кожицы. Делаем из них (вместе с соком) пюре.

Обжариваем его на сковородке.

К луку добавляем томаты

и горох. Перемешиваем и тушим на маленьком огне 5-6 минут.

Из банки с тунцом сливаем рассол и разминаем тунец вилкой.

В форму, смазанную маслом, выкладываем 1/2 макарон.

Макаронная запеканка с сыром и тефтелями

Макаронная запеканка с сыром ассорти Hochland в пластинках и свиными тефтелями с обжаренным луком и помидорами, запечённая в сливках и яйце.

Ингредиенты для «Макаронная запеканка с сыром и тефтелями»:

Для макарон

Для тефтелей

  • Фарш мясной (свиной) — 300 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Для запеканки

  • Масло подсолнечное (в том числе подмазать форму — 0,5 ст л) — 1,5 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Сырок плавленый (Hochland ассорти в пластинах) — 4 шт

Для заливки

  • Сливки (10%) — 100 мл
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Перец кайен (опционально) — 0.25 ч. л.
  • Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2358.1 ккал
белки
94.5 г
жиры
141.5 г
углеводы
86 г
Порции
ккал
589.5 ккал
белки
23.6 г
жиры
35.4 г
углеводы
21.5 г
100 г блюда
ккал
176 ккал
белки
7.1 г
жиры
10.6 г
углеводы
6.4 г

Рецепт «Макаронная запеканка с сыром и тефтелями»:

Для запеканки нужно отварить любые макаронные изделия небольшой величины. Я использую лапшу для лагмана. Делаем фарш или берём готовый. Солим и перчим по вкусу. Формируем шарики. У меня получилось 8 шт. В масле 1 ст л ( 0,5 ст л оставляем подмазать форму) на сковороде немного обжариваем тефтели со всех сторон, чтобы подрумянились. Вынимаем их на тарелку и в этой же сковороде и этом же масле обжариваем лук репчатый и помидор, порезанные произвольно, до полного выпаривания жидкости.

Берём подходящую форму. Я взяла стеклянную. Её высота-5 см, ширина-20 см и длина-25 см. Обмазываем маслом 0,5 ст л. На низ выкладываем половину макаронных изделий отваренных. На них выкладываем обжаренный лук с помидорами. Следующим слоем — 4 пластины сыра ассорти Hochland. На сыр — тефтели.

Закрываем тефтели слоем макаронных изделий. Делаем заливку. В посуде соединяем сливки, яйца, томатную пасту, перец кайен и солим по вкусу. Перец кайен класть не обязательно, если есть будут дети. Поперчите у себя в тарелке. Заливаем содержимое формы. Ставим в духовку на 40 минут, выставив т-180 С. Мне этого времени было достаточно. Ориентируйтесь на свою духовку.

Вот такая красивая запеканка получилась.

Подаём горячую прямо из духовки. Ароматная и вкусная. Сыр подплавился в ней, соединился с тефтелями и слоем лука с помидорами. Очень вкусно!

Согреваем своих дорогих вкусной и питательной мясной едой в холода!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Макаронная запеканка с сыром ассорти Hochland в пластинках и свиными тефтелями с обжаренным луком и помидорами, запечённая в сливках и яйце.

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с мясом

  • 22
  • 123
  • 19284

Куриная запеканка — чыхыртма тоюгу

  • 56
  • 193
  • 40690

Запеканка «Три в одном»

  • 99
  • 2226
  • 33378

Ленивая, но сытная запеканка

  • 7
  • 186
  • 2828

Чудесная запеканка

  • 20
  • 102
  • 9824

Картофельная запеканка с курицей и абрикосами

  • 34
  • 51
  • 5194

Гречневая запеканка с печенью

  • 55
  • 359
  • 5914

Запеканка «Осенняя радость»

  • 8
  • 25
  • 5908

Мясное суфле с клюквенным соусом-желе

  • 175
  • 535
  • 4886

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат в омлете

  • 63
  • 879
  • 19651

Закусочные баклажаны

  • 30
  • 754
  • 34687

Торт «Трухлявый пень»

  • 87
  • 436
  • 50451

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

16 января Okoolina # (автор рецепта)

15 января Okoolina # (автор рецепта)

15 января Okoolina # (автор рецепта)

15 января Okoolina # (автор рецепта)

15 января Okoolina # (автор рецепта)

15 января Okoolina # (автор рецепта)

14 января специалист # (модератор)

14 января Okoolina # (автор рецепта)

14 января Okoolina # (автор рецепта)

14 января Okoolina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: