Пицца минутка — рецепт для всех - Yaboltushka.ru

Пицца минутка — рецепт для всех

Пицца «Минутка» на сковороде

Ингредиенты

Сметана – 6-7 ст.л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Молотый черный перец – по вкусу

Сушеные средиземноморские травы – 2-3 щепотки

Мука пшеничная – 8-10 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Помидоры – 1-2 шт.

Кетчуп/ томатный соус – по вкусу

Масло растительное – 1 ч.л.

Базилик – по вкусу

  • 262 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Приготовленная на сковороде пицца «Минутка» – простое и незатейливое в приготовлении блюдо, которое выручит вас, когда нет времени или желания стоять у плиты. Этот рецепт будоражит уже одним своим заманчивым названием. Ну кто откажется от пиццы, еще и приготовленной за «минутку», когда обычно одно только замешивание и настаивание теста занимают как минимум час ?! А потом еще само приготовление и выпечка – в целом 2 часа минимум.

Конечно, если отнестись к этому блюду критически, то пицца «минутка» — не совсем «пицца» в классическом понимании, и готовится она не за «минутку», а добрых полчаса. В одном, правда, название блюда справедливо – с тарелки пицца «минутка» и правда исчезает за минуту. Да и в сравнении с классическим рецептом, этот вариант домашней пиццы — просто мечта! Тесто готово за несколько минут, и ни настаивать, ни выпекать его не нужно. Уложил в сковородку все компоненты и свободен. Готовки — минимум, а получается очень вкусно! Попробуйте!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Приготовьте тесто для пиццы. Отмерьте в миску 2 куриных яйца и перемешайте их до получения однородной смеси.

Добавьте в яичную смесь соль, 1-2 щепотки сушеных трав, немного молотого черного перца и сметану. Еще раз все хорошо перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к жидким компонентам. Добавляйте муку постепенно, порциями по 1-2 ст.л., до получения густого теста.

Готовое тесто должно напоминать густую сметану. Такое тесто не стекает с ложки, а неторопливо спадает с нее. Из полученного теста можно приготовить 2 тонких пиццы диаметром 26-28 см или одну, но на более пышном корже.

На сильном огне разогрейте сковороду и смажьте ее тонким слоем растительного масла. Добавьте тесто и разровняйте его, двигаясь от центра сковороды к краям. Таким образом мы формируем импровизированный корж для пиццы с более толстым слоем теста по краям и более тонким — в центре.

Кисточкой нанесите на тесто слой кетчупа или томатного соуса.

Добавьте начинку по своему вкусу. Я добавляю помидоры и 2 вида салями. С использованием помидоров в приготовлении пиццы на сковороде есть нюанс – их сок пропитывает тесто, и готовый корж получается немного влажным. Если вам такой результат не слишком по вкусу, можно предварительно очистить помидоры от семян или полностью исключить их из состава начинки.

Каждый ломтик салями я предварительно слегка сминаю пальцами, для того чтобы поверхность готовой пиццы была чуть более фактурной. Добавляя начинку, старайтесь не закладывать тесто полностью, оставляя немного свободного пространства между кусочками.

Присыпьте начинку толстым слоем натертого сыра, добавьте еще 1-2 щепотки сушеных трав, немного соли и молотого черного перца.

Прикройте сковороду крышкой и готовьте пиццу на небольшом огне 15-25 минут, пока сыр не расправится, а корж слегка не подрумянится по краям.

Выключите огонь, переложите пиццу на тарелку, украсьте щепоткой базилика или другой свежей зелени и подавайте к столу.

Пицца «Минутка на сковороде готова! Приятного аппетита!

Другие рецепты пиццы

  • Пицца за 10 минут на сковороде
  • Пицца на сковороде
  • Пицца с колбасой, сыром и помидорами
  • Пицца Пепперони
  • Пицца домашняя
  • Пицца с колбасой и шампиньонами
  • Пицца с солеными огурцами
  • Пицца с беконом
  • Пицца с ветчиной
  • Пицца на кефире

Видео версия рецепта:
Пицца «Минутка» на сковороде

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Пицца минутка: 2 простых домашних рецепта

Традиционное блюдо Италии– пицца – также и самое известное блюдо в мире. Данное кулинарное произведение искусства имеет множество аналогов, встречающихся не только в дорогих итальянских ресторанах, но и в кафе быстрого обслуживания. Хотя некоторые считают приготовление пиццы сложным процессом, на самом деле, побаловать себя и своих близких вкуснейшим блюдом можно без особых затрат времени и усилий, так как существует быстрый рецепт- пицца минутка.

Название этого блюда говорит само за себя– готовится оно всего 5 минут. Совершенно верно, так быстро! Поэтому вы сможете предложить необычное угощение и удивить гостей, не тратя много времени на кухне. Также это идеальный вариант для студентов, холостяков и любителей всего нового и аппетитного.

Пицца пятиминутка может быть приготовлена несколькими способами, поэтому давайте пошагово рассмотрим процесс приготовления двух из них, самых легких и лакомых.

Простая и аппетитная пицца минутка на сковороде


Для её приготовления вам понадобятся эти ингредиенты.

  • 160-180 гр. муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 7-8 ст. л. нежирной сметаны;
  • соль (по вкусу).
  • 1 помидор;
  • зелень по вкусу;
  • 100 гр. колбасы или 2-3 отваренные сосиски;
  • 100 гр. любого сыра (на ваш вкус).


Инструкции по приготовлению «пятиминутки»

  1. Для начала необходимо смешать муку, нежирную сметану с яйцами и солью. Тщательно перемешайте смесь до однородности, без комочков.
  2. Колбасу и помидор нужно мелко нарезать. Если вместо колбасы вы используете сосиски, порежьте их тонкими кругляшками. Также нужно заранее натереть сыр на мелкой терке, так он быстрее расплавится при готовке.
  3. Разогретую на среднем огне сковороду смазываем маслом и выливаем на неё подготовленную смесь.
  4. Порезанные помидор, сыр, колбасу (или сосиски) можно сразу добавить поверх теста, разложив их так, как вам больше нравится. Последним нужно обязательно выложить сыр.
  5. Жарится пицца пятиминутка на сковороде 3 минуты, не закрывая крышкой. После трёх минут следует убавить огонь, сковорода закрывается крышкой, и наше блюдо готовится до тех пор, пока полностью не расплавится сыр.

Как только сыр расплавился, наше блюдо готово, и его можно подавать на стол. Увидеть, как выглядит эта «итальянская» пицца минутка, приготовленная за пару минут на сковороде, можно на фото.

Вкуснейшая пицца минутка в духовке


Приготовление этого блюда в духовке имеет две положительные стороны: нам не понадобится много растительного масла, как для жарки, а это хорошая новость для всех, кто беспокоится за свою фигуру и придерживается принципов правильного питания, а также наше лакомство сможет пропечься более равномерно внутри духовки.

Для «тающей во рту» пиццы, приготовленной в духовке, понадобятся эти ингредиенты.

  • 160-180 гр. пшеничной муки;
  • 4 ст. л. нежирной сметаны;
  • 3 ст. л. любого майонеза;
  • 2 куриных яйца;
  • соль (по вкусу).
  • зелень по вкусу;
  • десяток оливок;
  • 100 гр. колбасы салями;
  • консервированные шампиньоны (пара штук);
  • 100-150 гр. любого сыра (на ваш вкус).


Схема самостоятельного приготовления варианта итальянского блюда в духовке в домашних условиях:

  1. Первым делом подготовьте тесто для пиццы– смешайте до однородного состояния сметану, майонез, яйца, муку и соль. Обратите внимание, чтобы не осталось комочков в тесте.
  2. Теперь очередь за начинкой: порежьте тонкими кружками салями, оливки и шампиньоны, а также на мелкой терке необходимо заранее натереть сыр.
  3. Разогрейте духовку, поставив температуру на максимум. На противень положите лист фольги либо пергаментной бумаги для выпечки, предварительно немного смазанный маслом, аккуратно вылейте тесто.
  4. Сверху раскладываем салями, оливки и шампиньоны так, как вам больше нравится. Вы можете сделать это, как представлено на фото.
  5. Поставьте противень в духовку на время до 5 минут. Поглядывайте за сыром– как только сыр расплавится полностью, пицца 5 минутка будет готова.
Читайте также  Как приготовить кефирное пирожковое тесто: пошаговые рецепты с фото

Видео: быстрая пицца с колбасой, карбонатом и сладким перчиком

Пицца Минутка на сковороде быстрая и простая классическая

Вкуснейший перекус на скорую руку, когда гости на пороге! Пицца Минутка на сковороде настолько быстрая и простая, что готовится за считанные минуты. Продукты для нее нужны классические, самые обычные, они найдутся в любом холодильнике. Она выручит, когда нужно сытно и вкусно накормить семью или гостей.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Пицца Минутка на сковороде быстрая и простая классическая

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
256 ккал
Белков: 12 гр
Жиров: 14 гр
Углеводов: 20 гр
Б/Ж/У: 26 / 31 / 43
Н 15 / С 0 / В 85

Время приготовления: 25 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать пиццу Минутка на сковороде? Первым делом приготовьте тесто для пиццы. Подготовьте продукты. Из указанного количества выйдут две тонкие пиццы диаметром 20 сантиметров. Сметану возьмите 20% жирности, яйца категории С1. Как сделать тесто? Возьмите большую миску, вбейте в нее яйца. Взбейте их миксером или венчиком до пышности и однородности.

Шаг 2:

Добавьте к яйцам соль, сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.

Шаг 3:

Перемешайте массу венчиком до однородности. Можете воспользоваться миксером, можете венчиком. Масса должна получиться как на оладьи, то есть, довольно густоватой, а не жидкой. Оставьте тесто на 10 минут, за это время мука впитает всю жидкость и тесто достигнет нужной консистенции. Если зачерпнуть тесто ложкой, то оно должно не стекать с нее, а медленно спадать.

Шаг 4:

Пока тесто настаивается, приготовьте начинку. Как сделать начинку? Сыр натрите на крупной терке, сосиски нарежьте кружочками или овальными кусочками как на фото. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Вместо сосисок можете взять любые другие колбасные изделия.

Шаг 5:

Разогрейте на сковороде растительное масло и слегка обжарьте сосиски с двух сторон на среднем огне. Этот шаг можно пропустить, но мне с обжаренными сосисками пицца понравилась больше.

Шаг 6:

Сковороду, на которой вы будете жарить пиццу, поставьте на медленный огонь и слегка смажьте растительным маслом без запаха. Выложите на нее половину теста и равномерно распределите его с помощью деревянной лопаточки.

Шаг 7:

Сверху смажьте тесто кетчупом и посыпьте приправами. Я использовала смесь приправ «Для пиццы», но можно взять сушеный базилик или орегано, которые идеально подходят для этого блюда. Кетчуп я брала домашнего приготовления, который летом закрывала из свежих томатов. Если вы захотите дополнительно положить помидоры, то предварительно извлеките из них семечки вместе с сочной частью, чтобы тесто не промокло.

Шаг 8:

Выложите на тесто сосиски.

Шаг 9:

Сверху обильно посыпьте заготовку для пиццы твердым сыром.

Шаг 10:

Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 8 минут. Благодаря тому, что слой теста тонкий, пицца успеет хорошо пропечься, сыр расплавится и блюдо будет полностью готово к употреблению. Таким же образом приготовьте вторую пиццу. Подавайте пиццу горячей, нарезанной на порции. Приятного аппетита!

Если пицца остынет, то ее всегда можно разогреть в микроволновой печи, чтобы сыр снова расплавился. Горячая пицца намного вкуснее холодной.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Подходящие рецепты соуса для пиццы можно посмотреть в этом каталоге: Соус для пиццы.

Кетчуп в этом рецепте можно заменить на томатную пасту, помидоры в собственном соку или свежие помидоры. Кладите выбранный ингредиент по вкусу.

Пицца «Минутка»

Быстрая в приготовлении и вкусная пицца. Рецепт взят из интернета.

Ингредиенты для «Пицца «Минутка»»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука (без горки) — 9 ст. л.
  • Сыр твердый
  • Колбаса
  • Грибы
  • Помидор

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1673.5 ккал
белки
41.8 г
жиры
75.4 г
углеводы
207.5 г
100 г блюда
ккал
309.9 ккал
белки
7.7 г
жиры
14 г
углеводы
38.4 г

Рецепт «Пицца «Минутка»»:

Смешать яйца, майонез, сметану и муку.

Тесто получается жидкое, как сметана

Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.

Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.

Ставим сковороду на плиту, огонь небольшой.
Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.

У меня готовилась минут 10.

С начинкой можно экспериментировать, поэтому точное количество ингредиентов не пишу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Быстрая в приготовлении и вкусная пицца. Рецепт взят из интернета.

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

26 января 2019 года a pobedimov #

19 ноября 2018 года Татиточка #

5 июля 2018 года Жена Алексея #

9 декабря 2017 года KarinaGans #

3 февраля 2017 года СветлуляМ #

19 января 2017 года x 990 #

19 января 2017 года x 990 #

19 января 2017 года x 990 #

8 декабря 2016 года Akira Shinrei #

27 ноября 2016 года milanakurash #

27 ноября 2016 года milanakurash #

27 ноября 2016 года toma0507 #

23 ноября 2016 года sveta yps #

21 ноября 2016 года Евгения 000 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пицца минутка: рецепт для всех

Пицца – универсальный продукт, который любит, наверное, 99% населения земного шара. Во-первых, изделие очень сытное, поэтому его можно съесть на обед или ланч. Идеальным дополнением станет томатный сок, кола или спиртные напитки, например, пиво или вино. Поэтому на многих вечеринках пицца – главное кушанье. Если раньше рецепт этого изделия был известен только итальянцам, которые, собственно, первыми и приготовили данное блюдо, то сегодня его подают в пиццериях и во многих ресторанах. Существуют разные способы сделать вкусную пиццу, однако в современном мире с его бешеным ритмом на это не всегда есть время. Мы расскажем, как приготовить аппетитную итальянскую лепешку всего за несколько минут.

  1. Нежная пицца за пару минут
  2. Быстрая пицца из магазинного теста
  3. Пицца «Сковородка» по-нашему
  4. Быстрая «Вегетарианка»
Читайте также  Салат с огурцами, 7 простых рецептов вкусного огуречного салата

Нежная пицца за пару минут

Такая «Минутка» — незаменимый вариант для занятых хозяек. Когда существует острая нехватка времени, в холодильнике пусто, а семью кормить чем-то нужно, на помощь придет этот рецепт. Блюдо готовится всего за пару минут, а его составляющие доступны каждому. Попробуйте!

  • 4 ложки столовые деликатесного майонеза (можете взять повышенной жирности)
  • три крупных яйца курицы
  • 4 большие ложки не очень жирной сметаны
  • поваренная соль – одна-две щепотки
  • 9 ложек (столовых) просеянной пшеничной (высшего сорта) муки
  • 2 столовые ложки масла оливок (берите рафинированное, оно не горчит)
  • 50 граммов тертого сыра твердых сортов (мы использовали «Российский»)
  • 15 штук бочковых оливок (без косточек)
  • 50 граммов копченой колбасы (можете взять и другой сорт)
  • один спелый помидор
  • 50 граммов свежих шампиньонов (по желанию замените консервированными)

Рецепт настолько прост и незамысловат, что его сможет освоить даже очень юная хозяйка. Для начала соедините все составляющие: ранее просеянную муку из пшеницы, куриные крупные яйца, которые предварительно взбейте веничком в отдельной пиале, затем нежирную сметану и деликатесный майонез. Хорошо перемешайте и посолите на свое усмотрение. Консистенция теста должна получиться немного жидкая. Для любителей специй можно использовать итальянские или прованские травы, что придаст блюду изюминку.

Теперь приготовьте начинку. Для этого порежьте тонкими полосками копченую колбасу, разделите на две половинки оливки, при необходимости выньте из них косточки. Нарежьте кубиками томат и свежие шампиньоны. Если вам попался толстокожий помидор, освободите его от шкурки – просто обдайте овощ кипятком и дайте постоять, затем с легкостью снимите кожуру. Натрите на мелкой терке сыр. Вы можете использовать любые продукты, к чему душа лежит. Например, для разнообразия пицца может быть с мясом курицы (слегка поджаренным) или с ветчиной.

Смешайте жидкое тесто и готовую начинку, выложите в форму, стенки которой заранее смажьте маслом оливок. Отправьте в духовку, выставьте невысокую температуру. Достаточно 180 градусов. Выпекайте изделие до образования корочки золотистого цвета. Затем достаньте, присыпьте тертым сыром и опять поставьте на несколько секунд в духовой шкаф. Для красоты украсьте мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Блюдо «Минутка» готово! Приятного аппетита!

Надеемся, этот рецепт пришелся вам по душе. Пицца получается невероятно нежной и вкусной. Готовить ее можно с разнообразными продуктами: мясом, томатами, луком, курицей, с овощами и так далее. Начинку выбирайте на свое усмотрение. Кстати, изделие не обязательно запекать в духовке, вы можете обжарить лепешку на сковороде с маслом оливок. Желаем кулинарных успехов!

Быстрая пицца из магазинного теста

Готовить пиццу можно по-разному. Кто-то использует слоеную основу, другие предпочитают соленое или пресное тесто, некоторым хозяйкам больше удается дрожжевое. То же и с наполнением. Пицца – универсальное блюдо, которое получается одинаково аппетитным как с мясной, так и с овощной начинкой. Это уже дело вкуса. Мы предлагаем еще один несложный, и, главное, быстрый в приготовлении рецепт изделия с салями, томатами и ананасом. Всего минутка — и готово!

  • 500 граммов слоеного теста
  • 3 большие ложки муки из пшеницы (посыпать рабочую поверхность)
  • 200 граммов салями
  • 7 колец консервированного ананаса (по желанию замените свежим)
  • 5 ложек (столовых) готового соуса из томатов
  • 150 граммов Моцареллы (можете использовать более дешевый сыр)
  • один крупный спелый помидор
  • 100 граммов копченой колбасы
  • итальянские приправы на ваше усмотрение
  • 30 граммов мелко нарезанной свежей зелени (берите укроп или петрушку)
  • поваренная соль согласно вашим предпочтениям
  • три столовых ложки масла оливок

Естественно, самая вкусная пицца получается из домашнего теста. Однако, если времени в обрез, этот рецепт вам идеально подойдет. Итак, выложите слоеную основу на рабочую поверхность, заранее посыпанную небольшим количеством муки. Хорошо вымесите ее руками и раскатайте в тонкую (не больше восьми миллиметров) лепешку. Затем положите на смазанный маслом оливок (можно подсолнечным или любым другим растительным) противень и покройте тонким слоем томатного соуса. Если последнего нет в наличии, используйте кетчуп. Также можете приготовить такую заправку: 2 ложки (столовые) майонеза или нежирной сметаны, один размельченный зубчик чеснока и острый кетчуп. Кстати, чтобы изделие получилось не очень сухим, сбрызните тесто несколькими каплями оливкового масла.

Теперь займитесь начинкой. Нарежьте небольшими кубиками ананас и спелый помидор, а салями и копченую колбасу – тонкими полосками. Моцареллу можете размельчить руками или порезать на куски. Этот сыр достаточно дорогой, поэтому по желанию его можно заменить более дешевым сортом. Выложите готовую начинку на основу и посыпьте заранее нарезанной свежей зеленью. Посолите и добавьте специи на свое усмотрение. Отпарьте изделие в духовку. Оптимальная температура выпекания – 200-220 градусов. Пицца будет готова через 10 минут.

Как видите, этот рецепт очень простой. Если вы любите маслины или зеленые оливки, добавьте их в блюдо. Также по желанию можете использовать и другие ингредиенты: перец болгарский, сладкий крымский лук, кукурузу консервированную. Чем насыщенней начинка, тем вкуснее пицца!

Пицца «Сковородка» по-нашему

Готовить пиццу можно не только из слоеного, дрожжевого или другого теста, используя всевозможные продукты для начинки, но также и какими угодно способами. Например, в духовке или в микроволновой печи. Мы предлагаем рецепт пиццы, которую вы сможете сделать на сковородке за 10 минут. Это быстро, аппетитно и сытно!

  • 5 столовых ложек нежирной сметаны
  • 2 крупных куриных яиц
  • 3 столовые ложки масла оливок
  • 5 больших ложек деликатесного майонеза
  • соль и специи на ваше усмотрение
  • 12 столовых (без горки) ложек просеянной муки из пшеницы
  • 50 граммов кукурузы в консервах
  • одна сладкая крымская луковица
  • 150 граммов куриного мяса
  • один спелый помидор
  • пару листиков свежего базилика
  • 15 штук зеленых (желательно без косточек) оливок
  • 50 граммов тертого пармезана
  • красный болгарский перец -1 штука
  • 50 граммов ветчины

Рецепт теста для этой пиццы очень простой, но удачный. Блюдо получается с хрустящей корочкой. Итак, соедините в указанной пропорции все ингредиенты для основы: не очень жирную сметану, яйца куриные, деликатесный майонез (можете использовать обычный), одну ложку масла оливок. Посолите на свой вкус и добавьте немного специй, затем венчиком хорошо перемешайте до однородной консистенции. Чтобы не образовывалось комков, добавляйте все составляющие постепенно, постоянно помешивая.

Следующий этап – приготовление начинки. Слейте с кукурузы воду, нарежьте тонкими полосками ветчину и мясо свежей курицы, а болгарский перец и крымскую луковицу – тонкими кольцами. Натрите на мелкой терке Пармезан, помидор освободите от кожицы – обдайте кипятком, а затем холодной водой. После нарежьте сочную мякоть на небольшие кубики, а оливки разделите с помощью ножа на две половины (если нужно, выньте косточки). Теперь слегка обжарьте курицу и лук на сковороде с маслом оливок, добавьте немного соли и специй (можно свежемолотого перца).

Соедините в отдельной посуде тесто и начинку, хорошо перемешайте. Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла и вылейте готовую смесь. Обжарьте изделие с двух сторон до корочки цвета золота, затем присыпьте сыром и накройте крышкой. Дайте недолго постоять. Перед подачей на стол выложите сверху на изделие несколько листиков базилика.

Читайте также  Салат морской коктейль с креветками и кальмарами

Эту лепешку по праву можно назвать «Минутка». Ведь такое блюдо готовится достаточно быстро, а съедается мгновенно! Пусть этот рецепт всегда будет под рукой. Согласитесь, ведь зачастую просто не хватает времени, чтобы приготовить изысканное кушанье. В таком случае, дабы семья не осталась голодной, нужно сделать что-нибудь попроще. Пицца – идеальный вариант быстрого обеда.

Быстрая «Вегетарианка»

Для тех, кто мясным изделиям предпочитает овощи, предлагаем несложный рецепт итальянской лепешки под названием «Вегетарианка». Чтобы ваша пицца всегда получалась вкусной, используйте качественные и свежие продукты. Приготовление занимает совсем немного времени. Гарантируем – вы не пожалеете!

  • три чашки просеянной (высшего сорта) белой муки
  • две ложки (столовые) масла оливок (лучше рафинированного)
  • поваренная соль – одна-две щепотки
  • немного сахара
  • обычный стакан теплого пастеризованного молока (можете заменить водой)
  • 25 граммов свежих дрожжей (если используете сухие, то понадобится 5 граммов)
  • 4 ложки (столовые) неострого кетчупа
  • два спелых помидоров
  • один цуккини
  • красный сладкий перец – одна крупная штука
  • 150-200 граммов свежих шампиньонов (или других грибов)
  • 20 штук бочковых (без косточек) маслин или оливок
  • 50 граммов засушенных вешенок
  • 50 граммов кукурузы (в консервах) и такое же количество зеленого консервированного горошка
  • Пармезан или Моцарелла – 50 граммов

На слабом огне слегка подогрейте пастеризованное молоко и растворите в нем дрожжи. Дайте настояться 15 минут. Однако точное время указано на упаковке. В отдельную глубокую посуду высыпьте 1,5 стакана просеянной (высшего сорта) муки, добавьте чуточку соли по вкусу, сахар, рафинированное масло из оливок. Веничком или вилкой хорошо перемешайте и сюда же влейте молочно-дрожжевую смесь. Теперь постепенно всыпьте остатки муки и руками тщательно вымесите. Чтобы тесто получилось мягким и не сухим, смажьте его оливковым маслом и оставьте на час «подходить».

Нарежьте небольшими кубиками цуккини, спелые сочные помидоры, свежие и сухие грибы, а болгарский перец – кольцами. Слейте воду с кукурузы и гороха, пармезан натрите на средней терке. Если вы используете моцареллу, просто размельчите ее руками. По необходимости достаньте косточки из маслин, их можно выложить целыми на пиццу или поделить ножом на две половины.

Когда тесто поднимется, скалкой раскатайте его в тонкий круг и смажьте кетчупом. Если есть время, можете приготовить заправку самостоятельно. Например, подойдет такой рецепт: томатный соус, специи (свежий базилик, можете также использовать тмин, орегано или другое), немного сахара, размельченный чеснок (два зубчика), поваренная соль и перец молотый. Все соедините, перемешайте и протушите на слабом огне пять-семь минут.

Теперь на противень, покрытый специальной бумагой, выложите основу, а сверху – начинку, затем посыпьте все сыром. Поставьте изделие в духовой шкаф на 15 минут. Температура печи должна быть не меньше 200 градусов. В случае, если духовка не работает, не отчаивайтесь, приготовьте блюдо в микроволновке. Ваша пицца выйдет такой же вкусной!

Для приготовления блюда «Вегетарианка» можете воспользоваться даже грилем – выложите перец, красный или желтый, свежие помидоры, кабачки или цуккини, немного сбрызните маслом оливок и подержите на огне. Тогда овощи приобретут слегка поджаренный вид и характерный аромат. Такая пицца – идеальный вариант для пикника.

Вариантов приготовления итальянской лепешки великое множество. Начиная от разнообразного теста и заканчивая всевозможной начинкой. Это блюдо универсальное, поэтому для торжественного случая можете приготовить пиццу с морскими ингредиентами (креветками, мидиями), на каждый день подойдут колбаса, куриное мясо, овощи. А своего ребенка не грех побаловать сладкой пиццей. Выберите подходящий рецепт и готовьте в свое удовольствие!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: