В россии подорожает чай - Yaboltushka.ru

В россии подорожает чай

Поставщики предупредили о подорожании продуктов до 20% из-за пандемии

На фоне пандемии коронавируса и валютных колебаний производители и поставщики продуктов настаивают на пересмотре закупочных цен до 15–20%, сообщил исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков, пишут «Известия». Чтобы цены сразу не подскочили, производители предложили торговым сетям поднимать их постепенно, в два этапа.

Федеральная антимонопольная служба все предложения поставщиков уже проверила, а это значит, что они не могут оцениваться как спекулятивные, отметил Востриков. По его словам, самое большее повышение цен — на 20% — предложено для чая, кофе и какао. Это связано с тем, что данные товары в основном импортируются в Россию и их стоимость уже выросла пропорционально курсу доллара, который к 30 марта поднялся почти на треть по отношению к рублю.

Однако колебания на мировых рынках отразились и на стоимости российской продукции, поскольку выросла цена упаковки и других составляющих. Так, на 5–15% производители предложили увеличить стоимость закупки макаронных изделий, а также пересмотреть цену хлеба и других товаров, при изготовлении которых используются мука и зерно. На стоимость данной продукции прежде всего влияют транспортные расходы компаний, подскочившие к концу марта в два раза, отметил Востриков. По словам вице-президента Российского зернового союза Александра Корбута, из-за подорожания транспортировки себестоимость хлеба выросла максимум на 5–7%.

Однако торговые сети уже сообщили, что откажутся от наценки на социально значимые товары, в том числе и на хлеб, отметил он. Обычно она составляет около 25% к ценам производителей, и если сети откажутся от наценки, покупатели могут и не увидеть изменений, добавил Корбута.

В Рыбном союзе отметили, что почти 50% всей рыбной продукции на рынке изготовлено из импортного сырья, и ее стоимость максимально зависит от валютных колебаний. Кроме того, у компаний увеличились траты на дезинфекцию и обеспечение безопасных условий для работников, также в России выросли цены на тару, упаковочные материалы и ингредиенты, необходимые для производства, например на муку, масло, крахмал, отметили в союзе. В нем уверены, что ретейлеры будут вынуждены повысить цены в магазинах, поскольку они уже выросли у поставщиков.

Президент импортера вина Simple Максим Каширин сообщил, что компания в конце марта оповестила своих партнеров и торговые сети о повышении цен на 13–18%. По его словам, такое решение было принято как из-за роста себестоимости продукции из-за валютных колебаний, так и из-за логистических проблем.

По словам Вострикова, производители и поставщики еще ведут переговоры. В марте они договорились оперативнее пересматривать текущие цены: фактически вопрос решается за две недели, отметил он.

Минпромторг объединяет сведения от торговых сетей по поводу заявок производителей и поставщиков о планируемом росте цен и передает ее в ФАС, сообщили изданию в ведомстве. В пресс-службе Минсельхоза «Известиям» заявили, что ситуация на продовольственном рынке стабильная. На цены новых поставок импортной продукции может повлиять волатильность рубля, а заявляемый рост цен на российские продукты питания требует отдельного внимания ФАС, добавили в ведомстве. В пресс-службе ФАС на момент публикации комментарий не предоставили.

Ранее о том, что девальвация рубля после обвала цен на нефть может повлиять на стоимость импортной продукции повседневного спроса, но не сразу, сообщили РБК ретейлеры и дистрибьюторы. Среди зависимых от импорта товаров они назвали овощи, фрукты и алкоголь.

По словам директора Плодоовощного союза Михаила Глушкова, высокая зависимость от импорта у России сохраняется, в частности, по томатам, до 50% которых завозится из-за рубежа, в основном из Азербайджана, Турции, Египта, Марокко. К тому же томаты не хранятся долго, и уже через месяц их будут завозить по новым ценам, объяснил он.

Также, по словам Глушкова, в течение месяца могут подорожать овощи так называемого борщевого набора — картофель, репчатый лук, капуста, морковь, свекла. С марта по июнь запасы собственных овощей заканчиваются, и в это время Россия зависит от их импорта. Такая ситуация продлится как минимум до конца июня, указал он.

Кроме того, сразу могут подорожать и фрукты, которые не выращиваются в России, отметил Глушков. Если импортеры видят, что цена на бананы, если даже они есть еще на складе, выросла, они сразу поднимают цену, чтобы купить новую партию, пояснил он.

Чайный бум. Как пандемия повлияла на рост рынка травяных напитков

Всеобщий стресс на фоне пандемии коронавируса привел к тому, что все больше людей потянулись за чашками чая, который по своему потреблению в мире уступает только воде. По данным пресс-службы «Ашана», во время самоизоляции среди покупателей сети был резкий рост спроса на чай: 16–22 марта 2020 года спрос вырос на 26% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. По данным «Ленты», с января по май прошлого года реализация кофе и чая выросла сопоставимо.

Но главным конкурентом чая в 2020 году стал не классический соперник — кофе, а алкоголь. Это связано с тем, что во время пандемии повысился уровень стресса, и люди выбирали в качестве одного из способов борьбы с ним «полбокала перед сном». Так, по данным исследования холдинга «Ромир», одним из способов борьбы со стрессом и бессонницей стал алкоголь — его выбрали 15% респондентов. Между тем эта же проблема вывела на новый уровень популярность травяных настоев — тизанов: составов с использованием ромашки, лаванды, шалфея. По данным внутренних исследований Floris, доля продаж фруктового и травяного чая в крупнейших розничных сетях РФ выросла с 4,7% в 2019 году до 9,2% в 2021 году.

Чайный ренессанс

Сегодня на рынке появляется все большее разнообразие вкусов. Люди возраста от 16 до 35 лет являются основными потребителями зеленого чая и напитков «с примочками» — травяного и фруктового чая. Они отдают предпочтение продуктам, которые дают им вкусовые впечатления: матча (зеленая, голубая) с ее «инстаграмными» оттенками, интересные купажи, травяные смеси, добавление специй (например, куркума, имбирь, корица, кардамон, гвоздика и так далее).

Однако, несмотря на все многообразие сортов и вкусов, по данным исследования«Р.И.М. ПН», около 80% россиян остаются поклонниками черного чая, а 44% выбирают зеленый чай. Всего около 30% опрошенных пьют эти виды чая с различными ароматическими добавками. Травяной чай же выбрал каждый пятый опрошенный. Именно рынку тизанов 2020 год дал толчок для развития. Пандемия усилила тренд на ЗОЖ, многие стали искать безкофеиновую замену привычным напиткам и обратились к составам из трав.

Андрей Рябушкин «Чаепитие» 1903 Фото: Wikimedia Commons

Что ждать от рынка чая

Глобальный рынок тизана разделен на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион (АТР). По данным исследовательской компании MRFR, АТР имел доминирующую долю по потреблению чая на мировом рынке в 2018 году, при этом Китай был основным потребителем травяного чая. В США, как и в России, пандемия подстегнула развитие рынка — потребители стали искать альтернативные средства, которые могут поддержать иммунитет. В свою очередь, потребление чая в сфере HoReCa существенно сократилось, на первый план вышли напитки для домашнего приготовления. Эта же тенденция сохранится и в 2021 году. Похожая динамика наблюдается и в Европе, которая только начинает популяризировать тизаны. Российский рынок тизанов будет развиваться вслед за общемировой тенденцией потребления травяных напитков.

Читайте также  Медицинское обслуживание без проблем

Дальнейший рост рынка чая будет происходить за счет качественных показателей, в количестве ему увеличиваться уже попросту некуда. Объем рынка травяного чая к 2026 году составит 71,784 миллиона долларов при среднегодовом темпе роста 7,15%. Сейчас рынок оценивается в 47,43 миллиона долларов. В ближайшее время стоит ожидать появления новых игроков, которые займут нишу тизанов с использованием соцветий, листьев, корней, коры и семян пищевых растений.

Есть единственное препятствие, которое может замедлить рост: травяные чаи воспринимаются как как более дорогой продукт за счет своей «неповседневности». В условиях глобального рынка хороший травяной чай не может быть дешевле более привычных аналогов. В одном купаже могут быть использованы растения с двух-трех континентов. Поэтому многие будут по-прежнему отдавать предпочтение продуктам с более низкой стоимостью из посредственного сырья. В такой ситуации задача производителей — сохранить доступную цену для потребителей не в ущерб качеству продукта.

На фоне тенденции на ЗОЖ вновь возрождается ценность чая. Травяные купажи и монопродукты (сухие соцветия или плоды одного растения), которые можно употреблять как самостоятельный напиток или добавку к любому другому чаю или кофе, будут наиболее популярны среди потребителей. Уже сейчас 60% чайного рынка Германии занимают фруктово-травяные чаи в пакетиках, в том числе шиповник, мята, ромашка и прочие «нечайные» напитки. Такую же динамику мы ждем и в нашей стране.

Больше текстов о бизнесе и обществе — в нашем телеграм-канале «Проект «Сноб” — Общество». Присоединяйтесь

Жаркое лето-2021. Что скоро подорожает?

С начала года потребительские цены в России выросли на 5,8% (в годовом выражении). В первом квартале, по данным Росстата, на 40% подорожали сахар, картофель, морковь, на 30% — яйца, на 15% — мясо птицы… Доцент кафедры национальной экономики ЭМИТ РАНХиГС при Президенте РФ, к. э. н. Владимир Трегубов прогнозирует, что замедление роста цен летом будет малозаметным.

Почему растут цены?

Всплеск инфляции связан с целым рядом факторов: это кризис мировой экономики, пандемия коронавируса, несущая разорение части предпринимателей, снижение платежеспособного спроса, сбой мировых цепочек поставок, локдауны, закрытие торговых центров…

Что касается наших внутренних факторов, провоцирующих рост цен, это бюджетный дефицит, который придется пополнять за счет введения косвенных и прямых налогов, что приведет к росту цен, например, на алкоголь и сигареты. А еще это экологический сбор, требования маркировки молочной продукции и воды.

Потребители в этом году также будут вынуждены оплачивать повышенный экологической сбор, объем которого оценивается более чем 130 млрд рублей. Введение новых правил для водителей-дальнобойщиков повышает транспортные расходы на перевозку товаров в пределах 5%. Как известно, стоимость доставки входит в цену любого товара, и это оплачивает потребитель.

Внесет свой вклад и подорожание цен на моторное топливо вследствие роста цен на нефть на мировых рынках. Несмотря на механизм демпфера, по итогам года ожидается рост на 3-6%. Это означает подорожание практически всех товаров, так как логистика входит в себестоимость любого товара.

Фактор девальвации рубля в формирование темпов инфляции вносит как минимум 30%. На практике оптовые закупочные фирмы и торговые сети поднимают цены не на процент девальвации рубля, а выше, закладывая для себя страховку в случае дальнейшего снижения курса рубля.

Техника

Особенно чувствительны к ослаблению рубля цены на бытовую технику и электронику. В зависимости от категории с начала года их стоимость уже выросла как минимум на 5%.

Летом мы увидим новые цены на бытовую технику, электронику, компьютеры, ноутбуки. Подорожание может составить до 20%.

Помимо девальвации национальной валюты, рост цен на эти товары связан с ростом стоимости международных морских контейнерных перевозок, вызванным пандемией и торговой войной Китая и США.

Несмотря на проводимую политику импортозамещения, доля используемых в различных отраслях зарубежных компонентов пока еще достаточно велика, причем это касается не только промышленности, но и сельского хозяйства. Такой традиционный русский товар, как картошка, также дорожает, хотя производится в России, но семена и средства защиты закупаются за рубежом за валюту.

Продукты

Кстати, о картошке и другом продовольствии. Рост цен на подсолнечное масло, сахар и молочную продукцию уже произошел, несмотря на меры госрегулирования. Производители и торговые сети либо придерживают товар, либо не хотят снижать на него цену, пытаясь компенсировать свои убытки во время локдауна 2020 года.

Ожидается подорожание до 20% хлеба и хлебобулочных изделий, несмотря на прогнозируемый высокий урожай зерновых, а также кормов для животных в пределах 15-20%, что, соответственно, вызовет рост мяса и продуктов из него.

С лета в России вступает в силу обязательная маркировка молочной продукции. Она приведет к росту себестоимости товаров как минимум на 6%. А с учетом покупки производителями спецоборудования и кодов для маркировки цены могут вырасти на 25-30%.

Такие товары, как чай, кофе, какао, могут подорожать на 15% из-за снижения курса рубля. Дефицит чая в Индии связан с разгулом коронавируса в этой стране.

Коммунальные услуги

С 1 июля вырастут тарифы на коммунальные услуги. В правительстве обещают, что коммуналка подорожает не сильнее инфляции, которую оценивают в 4-5%.

Одежда

В период пандемии люди не покупали в прежних объемах одежду, за счет чего образовался отложенный спрос. Выход из режима изоляции приведет к увеличению спроса и росту цен. Кроме того, на мировых рынках хлопок подорожал на 46%.

Путешествия и летние товары

Стоит ожидать подорожания тарифов железнодорожного и авиатранспорта, а также стоимости услуг гостиниц, предприятий общественного питания и недвижимости на курортах России летом 2021.

С началом сезона вырастет спрос и цены (по оценкам экспертов — на 50-70%) на традиционно летние товары — велосипеды, вентиляторы, кондиционеры и т. п. Также летом традиционно дорожают товары для дачного ремонта, с учетом роста цен на металлоизделия, древесину и другие стройматериалы — на значительную величину.

Подводя итоги, должен признать, что лето 2021 года сильно ударит по кошелькам россиян. По данным экспертов, продовольствие в России дорожает в семь раз быстрее, чем в Европе. К декабрю 2021 года продовольственная инфляция может достигнуть уровня 10-15%.

В России резко подорожал чай

1 октября 2019 , 16:21

Согласно информации Росстата, в январе средняя цена 1 кг чёрного байхового чая в РФ составляла 795,82 рубля, тогда как в августе этот напиток стоил 820,18 рубля.

Уточняется, что в этом году чай дорожал заметно сильнее, чем за аналогичный период прошлого года (с 762,47 до 772,97 рубля). За январь — август текущего года увеличилась стоимость чёрного байхового чая в пакетиках (25 шт.) — с 61,54 до 62,32 рубля, сообщает News.ru.

Также ученые советуют желающим похудеть пить постферментированный чай пуэр. Этот малоизвестный напиток из Китая, по мнению экспертов, поможет не только избавиться от лишних килограмм, но и стабилизировать достигнутый результат, пишет портал «Дни24».

Читайте также  Флюорография: кому и когда делать

Добавьте АН в свои источники, чтобы не пропустить важные события — Яндекс Новости

Avia.pro: Израиль атаковал базу с российскими истребителями МиГ-29 на вооружении Сирии

Японский ученый Фукусима заявил, что зеленый чай способен снизить риск рака и инсульта

Медики рекомендуют в жаркую погоду принимать горячий душ

Бывший ополченец Владлен Татарский: для России Украина «уже потеряна давно»

Экономист Александр Данилов рассказал о последствиях ускорившейся инфляция в России

Эксперты раскрыли способ узнать реальную стоимость квартир

The Telegraph: НАТО грозит распад из-за политики французского президента Макрона

Писатель Александр Лапин: «Через три десятилетия после распада СССР мы откатились обратно на целый век»

Газ дорожает в Европе, а цены растут в России

Учёные обнаружили в зелёном чае вещество, которое способно противостоять COVID-19

В Национальном объединении строителей считают, что цены на стройматериалы могут снизиться к концу года

Врач-сомнолог Кудинов назвал режим главным средством в борьбе с бессонницей

Ученые рассказали, что в заваренном чае могут содержаться опасные вещества

В «Газпроме» заявили о выполнении всех заявок европейских покупателей газа

Станьте членом КЛАНА и каждый вторник вы будете получать свежий номер «Аргументы Недели», со скидкой более чем 70%, вместе с эксклюзивными материалами, не вошедшими в полосы газеты. Получите премиум доступ к библиотеке интереснейших и популярных книг, а также архиву более чем 700 вышедших номеров БЕСПЛАТНО. В дополнение у вас появится возможность целый год пользоваться бесплатными юридическими консультациями наших экспертов.

    Введите свой электронный адрес, после чего выберите любой удобный способ оплаты годовой подписки

  • Отсканируйте QR. В открывшемся приложении Сбербанк Онлайн введите стоимость подписки год (490 рублей). После чего вышлите код подтверждения на почту shop@argumenti.ru
  • Оставайтесь с нами. Добавьте нас в Ваши источники и подпишитесь на наши соцсети.

  • цены
  • чай
  • Продукт для богатых. Российским кофеманам придется затянуть пояса

    Россиян снова ждет подорожание: на этот раз цены вырастут на кофе. Виной всему плохая погода и неурожай в Бразилии. Государство замораживать цены не будет — кофе не относится к социально значимым продуктам. Любителям бодрящего напитка придется платить больше или перейти на какао без сахара.

    В России подорожает кофе. Поставщики уже предупредили торговые сети о том, что в августе цена вырастет на 10–12%. Основной причиной называют аномальную погоду в Бразилии — страна пережила год засухи, а теперь там приключились сильные заморозки. Из-за этого урожай зерен кофе может сократиться на 30%.

    Бразилия уже около 150 лет является крупнейшим производителем и поставщиком кофейного сырья на Земле — на страну приходится треть мирового производства кофе. А 80% выращиваемого кофе составляет арабика. При этом лидерами на международном рынке остаются компании США.

    На мировом рынке цены на кофейные зерна уже обновили максимум с 2014 года. Представители сетевых кофеен признались, что готовятся к росту стоимости сырья при заключении новых контрактов в следующем году на 40–50%. Первыми, скорее всего, вынуждены будут повышать цены маленькие сети и независимые кофейни.

    Кофе — продукт для богатых

    Аналитик группы компаний «Финам» Алексей Коренев в разговоре с «360» подтвердил, что предупреждения ретейлеров верны: в Бразилии уже второй год подряд проблемы с климатом и урожаем. Но кофе все же не продукт первой необходимости, он не является социально значимым, и от повышения цен не должны пострадать малоимущие.

    «Кофе в основном пьют люди, у которых есть деньги. У молодежи мода на кофейни, на кофе навынос. Но позволить себе по 100–150 рублей за чашечку кофе не все могут. И если цены вырастут, то удар придется хотя бы не по самым бедным слоям населения», — отметил Коренев.

    По словам аналитика, во всем мире наблюдаются инфляционные явления. Они накопились по двум причинам. Во-первых, это выпуск значительного количества денег Центробанком: государства были вынуждены в период кризиса поддерживать экономику вливанием большого количества ликвидности.

    «Во-вторых, это рост инфляции издержек, связанный с увеличением расходов практически по всем направлениям. Это и сельское хозяйство, и пищевая промышленность, и все, что так или иначе связано с обеспечением работы промышленности. Все это хоть копеечкой, но участвует в общей конечной цене», — пояснил Коренев.

    Затянуть пояс и сохранить клиентов

    В этом году неурожай случился во многих странах мира по многим сельхозкультурам, проблемы не только с кофе. Но если все-таки опасения бразильцев не оправдаются и треть урожая не погибнет, рост цен будет небольшим — менее 10%. Алексей Коренев отметил, что государство, скорее всего, не будет вмешиваться в процесс, как это было с социально значимыми продуктами.

    «Государство либо останется в стороне, либо окажет минимальную поддержку. Но замораживать цены, как это было с крупами, сахаром, подсолнечным маслом, никто не станет. Не думаю, что это приведет к упадку кофеен. Кроме того, компании, которые занимаются этим бизнесом, наверняка имеют какие-то запасы», — предположил аналитик.

    По его мнению, это поможет смягчить резкий рост цен. Ради того, чтобы удержать клиентов и остаться на плаву, компании могут искусственно удерживать цены на приемлемом уровне. Лучше затянуть пояс и сохранить бизнес, увеличив цены не на 10, а на 5%, — это потребители кофе потянут.

    Цены могут пойти вниз

    Генеральный директор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия отметил в разговоре с «360», что ситуация на кофейном направлении сложилась довольно напряженная. В последние годы цена понижалась. В результате производители просто отказывались от этого продукта и переходили на сельхозкультуры, приносящие более высокий доход.

    «В результате кофе на рынке стало меньше. Плюс наложились климатические факторы. Плюс к этому добавился рост стоимости фрахта: на все морские контейнерные грузоперевозки цены выросли до четырех раз. И это также сказалось на себестоимости производства и самой продукции», — сказал Рамаз Чантурия.

    Он добавил, что нынешний рост цен на кофе не является каким-то запредельным с точки зрения истории мирового рынка. Высока вероятность, что через некоторое время фермеры вновь вернутся на кофейные плантации, объем кофе вырастет. И это стабилизирует цены, которые пойдут вниз.

    Кофе заменит какао

    Врач, диетолог и нутрициолог Анна Белоусова пояснила «360», что натуральный кофе — не растворимый или в пакетиках «три в одном», а тот, который нужно варить, — не вреден для организма. Страшилки об атеросклерозе и болезни печени уже давно в прошлом. Исследование показало, что даже гипертоникам кофе не страшен.

    «Кофе нужно пить правильно: обязательно молотый, свежий, сваренный в турке. Есть такое понятие, как кофейная чашка — около 100 миллилитров. Для здоровья безопасно выпивать одну-две такие чашки в день, максимум три. Но ни в коем случае не перед едой, если человек заботится о своем весе. Женщинам в возрасте желательно не сочетать его с продуктами, содержащими кальций», — рассказала Белоусова.

    Читайте также  Ванночки для ногтей - основа правильного ухода

    Врач отметила, что по вкусовым свойствам кофе заместить нечем — цикорий тут будет скорее психологической заменой. В качестве альтернативы можно сварить какао-порошок с молоком или с водой, непременно без сахара. Также можно перейти на чай с лимоном или каркаде — это будет замена кофе по тонизирующим свойствам.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: